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八道简单懒人饭,加班族必备技能


来源:瑞丽女性网

懒人椰香辣咖喱饭主料:米饭1碗、土豆1个、洋葱1个、蔬菜粒(速冻)适量、火腿肠1个辅料:黄油适量、纯净水适量、椰汁适量做法1.土豆切小粒(不削皮也好吃的土豆虽然是谱主懒的削)2.火腿肠,洋葱切粒,把黄

懒人椰香辣咖喱饭

用料

主料:米饭1碗、土豆1个、洋葱1个、蔬菜粒(速冻)适量、火腿肠1个

辅料:黄油适量、纯净水适量、椰汁适量

做法

1.土豆切小粒(不削皮也好吃的土豆虽然是谱主懒的削)

2.火腿肠,洋葱切粒,把黄油先切出来一块

3.黄油下锅

4.待黄油融化后加入洋葱粒翻炒,直到能闻到一股浓浓的洋葱香

5.加入预先准备好的土豆粒、火腿肠粒及速冻蔬菜粒翻炒(炒一会儿就好了,不用炒熟)

6.倒入适量的纯净水后,再倒一些椰汁,然后等汤里的菜煮熟(水不要加太多哈,不然就可以喝咖喱汤了)

8.调至小火,等咖喱块熔化汤汁煮至浓稠,再淋在米饭上就OK啦

懒人版手抓饭

用料

主料:羊腿肉300克、大米300克、胡萝卜1根、洋葱(紫皮,脱水)1个、干辣椒3个

辅料:姜1小块、黑胡椒粉少许、孜然粒1小勺、孜然粉1勺、盐适量、食用油适量

做法

1.选取羊腿肉,若是做一家三口的量,做出来的手抓饭还能稍微富裕,需要羊腿肉200克左右即可,解冻后切小块备用。

2.准备需要的食材。大米300克,胡萝卜一根,紫洋葱一个,老姜一小块。

3.大米淘洗干净,浸泡在清水里,静置10分钟左右。

4.准备孜然的时候,最好是孜然粉和孜然粒都准备,如果你是特别喜欢孜然的味道。因为孜然粒的味道更浓郁,尤其是蒸饭的时候,放入孜然粒口感更棒。

5.胡萝卜去皮切小块,洋葱切块。

6.炒锅烧热,先放适量食用油,放入羊肉,炒到变色,接着放入姜丝、干辣椒,孜然粉,快速翻炒。

7.接着倒入紫洋葱和胡萝卜丁,加入适量生抽,研磨适量的黑胡椒粒,再加入孜然粒。

8.再来适量盐

9.加入一小杯开水,只要煮开就关火。

10.把浸泡好的大米倒入电饭煲中

11.把炒好的料倒入其中,再搅拌一下。

12.电饭煲启动,在蒸饭档,需要大概45分钟的时间。

13.喷香扑鼻的手抓饭做好了!汤汁入味,米饭香糯,胡萝卜刚刚软烂,羊肉咸香。一切都相当完美!

14.迫不及待的盛上一碗,好香!一碗羊肉手抓饭,驱走一天的疲惫,用浓浓的幸福味道把家人凝聚在一起,这就是家的味道。

懒人电饭锅饭瑶柱虾米饭

用料

主料:瑶柱1小把、虾米1小把、大米1杯、热水适量

辅料:酱油少许、香葱少许

做法

1.瑶柱虾米洗干净,用热水泡软

(煮饭需要多少水就多加一点水泡,例如一杯米要加一杯水,那么泡东西要一杯水多加1/4左右,因为有料所以吸水比较多)

2.泡软之后将瑶柱弄散

3.大米洗干净,将瑶柱、虾米连水一起倒到电饭锅里,按下按钮煮饭

4.煮好之后拌上酱油、葱花,即可

懒人蛋炒饭

用料

主料:冷饭200克、鸡蛋2个、榨菜一碗

辅料:盐1克、蘑菇精2克、料酒少许、大蒜2颗、辣椒1颗

做法

1.饭是过夜饭,榨菜切丝

2.把鸡蛋打散,大蒜切粒,辣椒切粒

3.热锅冷油把大蒜煸煸

4.鸡蛋放入锅里炒散

5.再放入榨菜丝继续炒

6.放入米饭继续炒,过程中可以放一克盐,放入少许料酒提香

7.我选择的是蘑菇精更鲜,放入继续炒,可以出锅了

懒人腊肉饭

用料

主料:大米500克

辅料:腊肉香肠2根

做法

1.将超市买好的腊肉切成小块

2.把米放入锅内蒸熟

3.等待米饭蒸熟,把切好的腊肉放入锅内。

4.盖上盖子等待10分钟即食

懒人盖浇饭

用料

主料:米饭2碗、黄瓜半根、红皮洋葱半个、西红柿半个、红肠半根、土豆半个

辅料:食用油适量、鸡精1小勺、盐适量、蚝油适量、鲜贝露适量、十三香适量、大蒜瓣3个、玉米淀粉1勺

做法

1.准备食材

2.切成丁,装入碗中备用

3.辅材调料全拌一块,加入小半碗水拌好

4.切好的丁放入锅内翻炒至熟后,加入一碗水盖上锅盖焖至软烂,

5.加入事先调好的酱汁,翻炒一小会就好了

6.把饭盛在饭碗内,然后再扣在盘子内,淋上炒好的菜丁就好了,简简单单不耗时。

懒人肉末饭

用料

主料:大米2杯

辅料:胡萝卜半个、洋葱半个、蘑菇5个、肉末50克、盐2勺、酱油1勺、料酒1勺、黄豆酱1勺

做法

1.胡萝卜,洋葱和蘑菇切丁,尽量大小差不多,这样好看一些。

2.肉末加少许料酒,盐和酱油腌制一下。

3.我和儿子两个人,所以放了两杯米,水就放到比水位线2稍微多一点的位置。如果是喜欢吃的干一点的,就正好2也可以

4.锅内放少许油,放入蔬菜翻炒一下

5.放入腌制的肉末

6.放入一大勺黄豆酱翻炒

7.放入适量水和少许盐,至水开。水不要太多,一点点就好

8.把锅内的所有材料放入刚才的电饭煲内,放入一勺盐,稍微搅拌一下,盖上盖子,按正常煮饭键即可。

9.完成以后,稍微保温一下就可以吃啦!

懒人焖饭

用料

主料:甜玉米籽粒100克、胡萝卜100克、甜豆100克、五花肉200克、土豆200克

辅料:干辣椒少许、辣椒酱少许、葱少许、大蒜少许、酱油少许

做法

1.把胡萝卜土豆削皮切丁,玉米甜豆洗净

2.肉切成丁

3.辣椒切段,家里没蒜了就没弄了!

4.米里面加三分之一糯米,这样饭煮出来糯糯的很香,用水先泡会!

5.煎到金黄出油

6.炸到金黄

7.加配料煸香

8.把洗好弄干净的菜都放进锅里翻炒,炒一分钟左右放盐

9.这个辣酱有点辣哦

10.加水煮三分钟

11.收汁后放点酱油调色继续翻炒

12.继续翻炒

13.把菜放到洗好的米上,覆盖,然后电饭煲有煲仔饭功能的按煲仔饭功能!

[责任编辑:罗彬彬]

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