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芦笋拌虾仁


来源:美食杰

1.虾仁提前用料酒、盐、白胡椒粉腌制入味芦笋处理好放入锅中焯水,在水里加点西班牙橄榄油绰好后捞出沥干水分切成小段锅中加水、姜片、葱结煮沸放入腌制过的虾仁焯水变色后捞出沥干水分备用取一小碗,加入少许西班

1.

虾仁提前用料酒、盐、白胡椒粉腌制入味

2.

芦笋处理好放入锅中焯水,在水里加点西班牙橄榄油

3.

绰好后捞出沥干水分

4.

切成小段

5.

锅中加水、姜片、葱结煮沸

6.

放入腌制过的虾仁焯水

7.

变色后捞出沥干水分备用

8.

取一小碗,加入少许西班牙橄榄油

9.

加入适量柠檬沙拉汁调匀成浇汁

10.

把熟的虾仁、芦笋放入碗中

11.

淋上调好的浇汁

12.

拌匀即可

烹饪技巧

这种做法比较清爽,适合天热的时候吃,如果没有柠檬沙拉汁自己就用糖、醋等调个酸甜味的浇汁吧

[责任编辑:罗彬彬]

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