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蚝汁豆腐


来源:美食杰

1.豆腐切成小块,用热水焯一下备用。热锅,锅中倒油油热后放入大蒜碎,小火煸香。入焯过的豆腐块,注意不要一直搅拌豆腐,以免把豆腐弄碎。只要轻微晃动炒锅就可以。放入生抽。放入蚝油。搅拌均匀,出锅即可。最后

1.

豆腐切成小块,用热水焯一下备用。

2.

热锅,锅中倒油

3.

油热后放入大蒜碎,小火煸香。

4.

入焯过的豆腐块,注意不要一直搅拌豆腐,以免把豆腐弄碎。只要轻微晃动炒锅就可以。

5.

放入生抽。

6.

放入蚝油。搅拌均匀,出锅即可。

7.

最后撒上一些葱花装饰。

烹饪技巧

炒制豆腐时轻轻翻拌就行

[责任编辑:罗彬彬]

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