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宁波持续高温带热“冰工厂” 用冰量最大的原来是企业车间


来源:浙江在线

炎炎酷暑,除了空调以外,冰块也是防暑降温的好选择。记者通过走访了解到,入伏以来,宁波各个制冰厂加班加点,产品供不应求,使用的地方除了大家熟知的水产批发市场和菜市场,企业车间已经成了用冰量最大的地方。制

工人正在把冰块运送到菜场。(宁波晚报记者毛雷君摄)

炎炎酷暑,除了空调以外,冰块也是防暑降温的好选择。记者通过走访了解到,入伏以来,宁波各个制冰厂加班加点,产品供不应求,使用的地方除了大家熟知的水产批发市场和菜市场,企业车间已经成了用冰量最大的地方。

制冰企业都在加班加点

据了解,宁波的制冰企业大多数集中在江北和镇海。昨天下午,记者来到路林市场,这里是宁波地区最大的水产品集散市场,对于冰的需求一向很大,附近也有好几家制冰厂。

记者首先来到嘉璐制冰厂,负责人孙静君告诉记者,入夏以来,他们的产品供不应求,每天需要加班加点满足市场需要。孙静君说,他们生产的都是工业用冰,基本上都是用来降温和保鲜的,规格都是50公斤一块的。每一次大概可以生产40吨,但是生产周期需要12个小时。

从6月下旬开始,他们几乎每天都在加班加点生产,产量比之前提高了一倍以上,日产在100吨左右,但还是供不应求。如果有的客户来晚了,冰就没有了,所以长期客户基本上都是提早预订的。

“我们的冰除了供应路林市场之外,最大的客户就是宁波各个农贸市场,还有就是各大工厂、企业。”孙静君说,他们和客户签的是长期合同,虽然市面上行情好,但是价格却没有什么变化。“制冰厂基本上旺季都在夏天,冬天产量就很少,所以我们和客户都是长期合作,价格变化不大。”

记者在现场看到,虽然外面的气温达到了35摄氏度以上,但是冰库里的气温都在摄氏零度以下,工人们进去操作,都要穿上厚厚的棉衣,经历“冰火两重天”的考验。孙静君一再向记者表示,制冰是个辛苦活,送冰的师傅每天要从凌晨忙到下午。而每到夏天,就是他们最忙的时候。

菜场用冰一天得补好几次

江东水产批发市场的负责人戎永敢告诉记者,现在正是禁渔期,所有的海鲜都是冰冻的,从冷库里出来的冻品不需要降温保存,所以批发环节对保温冰的用量反而会有所减少,但是到了零售环节,还是需要大量的冰块。

记者了解到,现在菜市场里除了海鲜和河鲜需要用冰来保存以外,有不少蔬菜也是需要用“冰镇”的方式保持卖相,维持新鲜度。安先生是江北白沙菜场里专门从事冰块经营的业主。他告诉记者,入夏以来,菜场用冰量比之前至少翻了一倍。“我们这里的冰块都是从制冰厂直接运过来的,一块重50公斤,然后用人工方式进行破碎和切割,是个体力活,赚的都是辛苦钱。”

安先生说,菜市场里的商贩一般都采用一整块冰的一部分,按照比例进行购买。比如几户做水产生意的可以一起购买几块冰,然后进行切割,所以市民最后看到的都是碎冰。天气炎热,冰的损耗也很快,有时候一天要补好几次货。安先生说,现在菜场里的冰块一般是一整块15元,最近几天他每天都可以卖出200多块冰,数量在10吨左右。当然随着市场供需关系的变化,零售冰的价格还会有所变动。

工厂一天用冰量达到数十吨

相对于菜市场,工厂企业才是目前冰块用量最大的地方。安先生说,他们送冰块最多的地方不是菜市场,而是各大汽车4S店和工厂车间。

“客户可以在接待室里吹吹空调,可是修理车间的师傅们却没有这个待遇。”安先生表示,夏天里各个汽车4S店和修理厂都是用冰大户,在敞开式的车间里没有办法使用中央空调,所以他们都是用冰块降温,平均下来一个4S店一天大概需要2吨左右的冰块。

而在那些规模更大的工厂车间里,降温用的冰块的需求量更大。据记者了解,工厂厂房里的一线工人和高温酷暑做斗争,采用最常见的降温办法就是:冰块+大功率电扇。安先生说:“这些日子,我最大的客户来自姜山的奥克斯空调公司,每天我要送将近20吨冰块过去,他们厂子大,送冰的也不止我这一家,毛估估需要几十吨。”

[责任编辑:葛琳]

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