白灼肥牛
2018年09月03日 11:20
来源：美时杰
教你学做肥牛~
1.
准备好食材：肥牛150克、黄豆芽150克、葱白1段切丝、红尖椒切丝、生姜切丝、香菜1棵；
2.
葱丝、辣椒丝、姜丝浸泡冷水，备用；
3.
烧一锅开水，放入少许食盐，快速焯熟黄豆芽；
4.
捞起黄豆芽沥干，铺于盘底；
5.
将肥牛片汆烫至熟；
6.
汆烫熟的肥牛片放在黄豆芽上；
7.
另起锅，烧开食用油，放入葱、姜、辣椒丝爆香；
8.
放入3汤匙蒸鱼豉油拌匀；
9.
淋于牛肉片上即可食用。
[责任编辑：糜陆成]
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