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辣子鸡


来源:美时杰

美味当前!

1.

干辣子剪短,泡在水里,水适量

2.

大蒜剥好,姜拍扁备用

3.

鸡洗净,切块

4.

放锅热油,放入草果,八角,花椒,椒,稍炒一会,放入辣椒节,炒香,最后放入大蒜炒辣椒

5.

再放入鸡块,炒变色以后,放些料酒,稍炒,再放入老抽,上色

6.

上色后,放入泡辣椒的辣椒水,大火收汁,收汁后炒一会,放入盐,味精,炒香就可以啦~

[责任编辑:糜陆成]

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