宁波人爱吃的这种水果上市了!个头最小的品种,竟是公认口感最好的!你吃过吗?
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宁波人爱吃的这种水果上市了!个头最小的品种,竟是公认口感最好的!你吃过吗?

2020年10月14日 09:02:46
来源:宁波晚报

“红红瓶,绿绿盖,千人过,万人爱”。10月5日,记者在余姚大岚镇柿林村、海曙区李家坑村看到,山坡上已经挂满了鲜红透亮的吊红,远远望去就像一盏盏红灯笼。在白墙黛瓦间,在青山绿树间,吊红的火红热烈与古村的幽雅宁静相映成趣。

四明山吊红熟了 ,将持续到月底

  柿林村、李家坑村是浙东地区著名的吊红产区。清早,记者驱车从城区出发,经龙观乡、章水镇,沿着细北线抵达大岚镇柿林村。沿路可以看到山坡上的吊红树,已经挂满了大小不一、红黄相间的果实。

吊红比起大红柿,个头要小很多,一般如鸡蛋一样大小,外形较圆,外观颜色比大红柿更红艳一些,无核。吊红被公认为各种柿子品种中口感最好的,甜度很高,含水足,比大红柿上市晚。

村道边上,村民爬上高高的树梢,拿一端是网兜的竿子去套吊红,伸竿一套,吊红应声落网,底下游客一片欢呼,村民的脸上也不自觉地漾出笑来。

“5元一斤,不好吃不要钱!”在柿林村,村民将吊红摆在篮子里叫卖。“掀开盖,用嘴吸着吃。”村民热情地介绍。

据了解,大岚柿子有着悠久的种植历史,全镇有柿子林250余亩。“柿子不怕雨,怕大风。今年台风少,应该算是产吊红大年,产量、品相和甜度都没受影响!吊红采摘将持续到10月底。”村民笑着告诉记者。

民宿农家乐假期爆满

如此诱人的吊红,吸引游客纷纷驻足。

国庆假期,大岚镇30多家民宿、酒店、农家旅馆陆续爆满。“我们近百间房差不多订满了,尤其是双休日,需要提前预订。”村里一家民宿管理者负责人表示,预订客房的游客很多来自上海、杭州、江苏等地,有的游客是提前一个月预订的。

除了住宿,用餐也很紧俏。眼下,大岚镇44家农家乐的预订势头都非常好。当天,记者看到来柿林村部分农家乐用餐的游客一茬接一茬。“国庆假期不愁客人,今天屋里的七八张桌子也都满了,我们临时又在院里加了5张,还是不够用。接下来一段时间,是旅游高峰期。”一家农家乐的老板老沈笑着说道。

本地柿子有哪几种?

宁波本地柿子常见的有三种,大红柿、“吊红”和脆柿。

其中最常见的是大红柿,其外形偏扁圆,个大肉厚,外观鲜红艳丽,果汁较稠。上市销售期较长,除了直接吃,还被用来制作成柿饼、柿酒、柿脯等。

而最好吃的柿子,则是我们在四明山区常见到的被称之为“吊红”的小柿子。

还有一种是脆柿,摸上去较硬,吃起来像苹果一样脆口,用刀切着吃,又被叫做甜柿。其果形似扁球稍偏方形,色泽一般为橙红,个大皮薄,肉厚无核,甜度较高。俗话说,柿子要挑软的捏,脆柿却不同,其在脆时吃的口感比软时更清甜。