杨梅太甜会不会因为加了甜蜜素？ 检测实验告诉你真相

杨梅是宁波人最熟悉的水果，本应在炎热的夏天才能上市的水果，今年刚过立夏就已经遍布水果市场。近日，宁波象山县市场监管部门接到消费者反映，称今年买到的杨梅格外甜，怀疑会不会是加了甜蜜素。为了揭开真相，象山县食检中心特地安排了一场杨梅检测。

【样品来源】

食检中心工作人员以消费者身份，从水果批发市场、水果超市、水果店购买了10份杨梅，检测杨梅中的甜蜜素和糖精钠含量。由于上市时间的原因，市场所售杨梅均非浙江产，主要来自福建、广东、云南。

【样品处理】

采用物理压榨的方式压榨杨梅，取杨梅汁，按国家标准GB 5009.97-2016、GB 5009.28-2016进行检测。

【检测项目】

甜蜜素、糖精钠、糖度。

【检测结果】

从以上结果可以看出，杨梅这么甜主要是杨梅自身的糖度有关，当吃到最高达到14.6%的杨梅，能明显能通过味觉感觉到“特别甜”!

【结果分析】

检测人员分析，杨梅这么甜的主要原因：

1. 果树品种。随着科技的发展，通过嫁接、品种优化等手段使杨梅越来越甜。

2. 土质营养。杨梅喜欢生长在酸性的沙质土壤，这种土壤含有丰富的钾、磷等元素，这种土壤种出来的杨梅相对较甜。

3. 光照时长。杨梅种植在光照充足的山腰和山顶，果树在光合作用下产生大量葡萄糖、果糖类等物质，使杨梅更甜。