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墨西哥鸡肉卷

1.面粉,水,酵母放入面包桶,启动和面功能揉成光滑的面团鸡胸肉洗净后切成手指大小的长条鸡胸肉加入生抽,料酒,辣椒油,白胡椒粉所有的食材混合后腌制15分钟准备好面包糠,我用放干[详细]

2018-05-21 16:59

紫薯蒸油条

1.准备食材:油条、紫薯、炼奶;PS:炼奶在冰箱没拿出来拍照。紫薯去皮,洗净,切块;油条用厨房剪刀剪成段;把油条段、紫薯块,均匀放入盘子中;清水煮沸,放入锅中;盖上盖子蒸熟即[详细]

2018-05-21 16:54

夜宵吃起来 川香卤花螺

1.各材料花螺用沸水稍焯一下焯好的花螺滤去水份在锅里放上三碗左右的水,加入半包川式老卤料把川式老卤料煮开投入花螺中火煮3分钟后关火把卤料汤与花螺倒出盛好料汤与花螺静置2小时以[详细]

2018-05-21 16:52

黄豆焖鸡脚

1.食材备好黄豆事先泡软黄豆倒入开水锅里煮开捞出去除豆腥味鸡脚焯水去腥辅料备好西红柿切碎锅里到适量油先放入花椒,八角,干辣椒炸香放入姜片煸出香味同时放入鸡脚,西红柿翻炒翻炒[详细]

2018-05-21 16:48

下午茶系列 芒果布丁

1.各材料鱼胶粉用开水溶化芒果去皮取肉取料理杯,放入芒果肉倒入酸奶把鱼胶粉液也倒在内开动料理机把材料打至细滑倒出芒果布丁材料,放冰箱冷藏一夜芒果布丁随时食用,加点新鲜芒果肉[详细]

2018-05-21 16:44

花椒木耳蒸鲈鱼

1.各材料,鲈鱼肉与骨分开,并砍件鱼里放上调味料拌好加入花椒、姜片、葱、生粉,腌10分钟取一碟子,放点葱把腌好的鱼放在葱上加放木耳,淋下花生油把鱼沸水入锅大火蒸15分钟,关火取[详细]

2018-05-21 16:37

剁椒鸭血的做法

1.主要食材:鸭血、剁椒、郫县豆瓣酱、大葱、蒜鸭血切成稍厚一点的大片,大蒜和葱分别切末。切好的鸭血码入盘中热锅凉油,放入从蒜末小火煸香,然后放入豆瓣酱和剁椒煸炒。煸炒出红油[详细]

2018-05-17 16:47

紫薯酒酿小圆子

1.食材备好紫薯蒸熟加糯米粉适量水揉成团搓成小圆子汤锅水烧开下入小圆子倒入酒酿煮开就可以了喝的时候可以放点糖[详细]

2018-05-17 16:44

干锅蒜香鲳鱼

1.鲳鱼买回来后洗净。大蒜剥去外皮。青、红椒切小段。鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。锅中倒入适量油。把鲳鱼放入剪制。等煎到两面呈金黄色后盛出。锅中留底油爆香姜、蒜。入适量料酒和生抽[详细]

2018-05-17 16:41

网红柠檬凤爪

1.首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲准备好做柠檬凤爪的食材鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉,使它口感清脆控干水分柠檬洗净表皮切片,[详细]

2018-05-17 16:37

夜宵吃起来 番茄鸡蛋面

1.准备好食材:西红柿、鸡蛋、面、葱。香葱清洗干净,切成葱花备用。西红柿洗干净后切碎,不喜欢西红柿皮的还可以提前开水烫了去皮。锅里加入适量的油,敲入鸡蛋,根据个人喜好煎熟的[详细]

2018-05-17 16:31

下午茶系列 咖啡酸奶豆沙面包

1.备好食材,PS:酸奶为自己制作的浓稠酸奶,比市售酸奶要厚,若使用普通酸奶注意份量将鸡蛋、白糖、酸奶、高筋面粉和咖啡粉依次倒入面包机揉至光滑后再加入食盐和黄油结束后面团较湿[详细]

2018-05-17 16:02

香酥反沙馒头条的做法

1.食材:剩馒头、白糖馒头先切厚片,然后该到成1厘米见方的条锅中放油,油温六七成热放入切好的馒头条炸制炸至金黄酥脆捞出控油备用。另起锅放入白糖,加入少许清水熬糖。中小火熬糖[详细]

2018-05-10 16:29

花生酱香蕉紫薯小土司

1.面团:紫薯泥100克,盐1克,细砂糖15克,鸡蛋27克,牛奶40克,高筋粉125克,干酵母2克,黄油10克将除黄油外的面团料倒入面包机,启动和面程序。搅拌成光滑面团,加入黄油,继续搅拌[详细]

2018-05-10 16:19

豆花鱼#晚餐#的做法

1.把胡萝卜半个、洋葱半个、青红椒2个、芹菜少许、葱姜蒜都切小备用把鱼片放入大碗里加入料酒和一点点盐,按一个方向抓上劲,大概抓个3分钟左右,抓到鱼肉变粘稠即可接着倒入半个蛋清[详细]

2018-05-10 16:12

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