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菠菜鸡蛋糕

1.准备好需要的食材。2.鸡蛋3个,加1小勺盐。3.菠菜洗净过沸水焯一下,去掉草酸。4.菠菜捞出来,攥一下去掉水分,切碎丁。鸡蛋液中倒入混合适量水淀粉,搅拌均匀。5.开水上汽后蒸10分[详细]

2017-07-03 17:03

冰糖猪蹄

1.准备好需要的食材,猪蹄两个斩小段,处理干净猪毛,洗净备用。2.锅内放入没过猪蹄的凉水,加入两勺白酒。3.猪蹄煮开后,开着锅盖再煮2分钟,去掉血水和浮沫。4.烧热油锅,放入1勺食[详细]

2017-07-03 17:03

芒果酸奶雪糕、西瓜雪糕

1.模具开水消毒,并准备好所有材料。2.西瓜、芒果切块3.模具底部铺上六七块芒果4.其余芒果与酸奶搅拌均匀5.将搅拌好的酸奶芒果放入模具中,九分满即可。6.西瓜用榨汁机榨成汁,加入白[详细]

2017-07-03 17:01

土豆烤羊肉

1.羊肉切成丁。2.加生抽、一个蛋清、料酒、半勺盐、一勺孜然粉一勺孜然粒腌制15分钟。3.土豆去皮。4.切成小块。5.青椒洗干净切成块。6.把土豆和小番茄放到腌制好的羊肉里,放入一勺盐[详细]

2017-07-03 17:03

清蒸千张包

1.主要食材:猪肉馅、香菇、豆皮(薄)2.千张放入大碗中,加入沸水泡几分钟(能去除千张中的豆腥味)3.泡千张的时候来调至肉馅,肉馅中放入葱姜末、蚝油、生抽、白胡椒粉、鸡粉、食盐[详细]

2017-07-03 17:01

平底锅鸡肉串

1.参考月龄:18个月以上食材准备:鸡肉80g、圆葱10g、大蒜1瓣、姜2片、细砂糖3g、淀粉5g、生抽3g烹饪时间:30分钟难度分析:初级2.姜切丝。3.大蒜切片。4.圆葱切丝。5.鸡肉切小块,放[详细]

2017-07-03 17:03

甜蜜蜜蜜桃派

1.将黄油、低粉、糖粉混合,用手揉搓,混合成蓬松的状态即可。2.加入蛋液, 揉成面团,冷藏半小时。3.将奶油奶酪隔水融化成粘稠状,加入酸奶搅拌均匀。4.加入蛋液搅拌均匀。5.水蜜桃[详细]

2017-06-22 17:22

双椒爆鱿鱼

1.2.准备食材。3.清理鱿鱼。把鱿鱼脑袋连同内脏一起揪出来。4.揭去鱿鱼背部的一层保护膜,这个膜有一定的毒性,还会影响菜品的品质,所以必须去除。5.清理完后的鱿鱼很干净。6.从鱿鱼[详细]

2017-06-22 17:22

杏鲍菇炒培根

1.杏鲍菇洗净从中间一切两半,然后斜着切成薄片2.锅中倒入油,烧热后下入杏鲍菇翻炒至软3.炒至杏鲍菇出来水份,将其推至锅的一边4.在余油中下入葱花和花椒爆香5.倒入切好的培根片翻炒[详细]

2017-06-22 17:22

奶酪司康

1.准备材料。2.准备一些饼干模具,洗净擦干。3.面粉泡打粉糖粉混合后过筛。4.加入软化的切小粒奶油奶酪搓成小屑状。5.加入软化的切小粒的黄油。6.将面粉揉捏成团,这个时候面团状态是[详细]

2017-06-22 17:22

夏天怎么能少了冰淇淋

1.食材准备2.蛋黄和砂糖放入一个干净的容器内,用单抽搅拌。3.将抹茶粉、奶油、全脂奶置于复合底锅内,开火加热,用蛋抽搅拌至无颗粒。4.当奶类加热至50-60°C时,先缓缓倒部分奶[详细]

2017-06-22 17:21

蛋糕卷

1.水和玉米油搅打均匀,同时预热烤箱中层180℃2.加入低筋面粉3.用手动打蛋抽搅拌均匀4.加入蛋黄,搅打均匀5.蛋白里加入全部的细砂糖进行打发,大弯钩,湿性发泡6.取一半蛋白霜与蛋黄[详细]

2017-06-22 17:21

油煎肉丸

1. 把猪肉剁成肉末2 吐司面包撕成小块用牛奶泡软3 香葱清净切碎4 把肉末倒入深盆中,面包挤去多余的奶液加入肉盆,再加入蚝油、料酒、食盐、白糖、黑胡椒粉混合5 最后加入葱花6 搅拌[详细]

2017-06-06 14:02

盐水菜心

1. 广式菜心摘净、洗后沥水2 生姜切丝备用3 锅中把水烧开,加入姜丝、食盐、食用油4 把菜心放入5 灼至断生立刻捞起6 成品[详细]

2017-06-06 13:59

黄金船丁鱼

1. 新鲜的船丁鱼准备炸着吃香香嘴2 摘除鱼的鱼鳃和内脏洗净撒上盐拌匀腌制20分钟左右入味再用清水洗净沥干水份备用3 腌制入味的船丁鱼撒上面粉倒入适量清水搅拌成糊状均匀的裹在船丁[详细]

2017-06-06 13:58

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