很多人都听说过DHA,但是你真的了解它吗?今天我们就一起来揭开这个“脑黄金”的面纱。
一、DHA的含义
DHA俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分,是大脑和视网膜的重要构成成分,对胎婴儿智力和视力发育至关重要。
二、DHA的作用
1.影响胎儿大脑发育
孕期, DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满 5 个月后,如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激,就能促进位于大脑皮层的神经元树突的生长发育。
2.促进视网膜光感细胞的成熟
它能够促进视网膜内光感细胞的成长。准妈妈在妊娠期通常被鼓励多吃一些富含a-亚麻酸的食品来合成DHA,为胎宝宝补充营养。
3.增进大脑细胞的发育
在大脑皮质中,DHA是神经传导细胞的主要成份,亦是细胞膜形成的主要成份,大部分的DHA不会被胃液所消化,而直接进入血液,被肝或脑等器官吸收。
4.降低支气管炎发病率
宝宝在发育期里补充了足够的DHA和ARA的话,周岁里罹患气管疾病的概率会大大降低。三岁及三岁以上的宝宝患有上呼吸道感染及过敏性疾病的几率也比其他宝宝要低。
三、DHA的来源
1.母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过,母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。
2.配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。例如伊利金领冠珍护中就有添加DHA。
3.鱼类。DHA含量高的鱼类有鲣鱼、鲑鱼、沙丁鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼等。