一片焦糖饼干诞生的故事——Lotus Biscoff和情缤咖时

你是否总在咖啡杯旁看到一片焦糖饼干的身影?它小巧精致,风味迷人。它就是诞生于比利时的和情缤咖时(Lotus Biscoff),是莲乐烘焙集团(Lotus Bakeries)的明星产品。

1932年,精益求精的比利时烘焙师Jan Boone,只选用天然原料,采用神秘的配方,夜以继日地烘焙出一款焦糖饼干。品尝过饼干的当地人,都惊讶于其松脆的口感和独特的口味。烘焙师 Boone用寓意纯洁的“莲花”(Lotus)来命名这款饼干,Lotus焦糖饼干由此诞生。

在欧洲,咖啡或茶搭配Lotus焦糖饼干的食用方式一直很受欢迎。一些咖啡馆为了吸引顾客,直接将Lotus焦糖饼干搭配咖啡一起售卖。这种物超所值的销售模式一炮而红,顾客们爱上了“买咖啡就能获赠饼干”。而Lotus焦糖饼干为了保证每一片饼干的新鲜酥脆,便决定将单片饼干进行独立包装,并销往其他地区。

随后,咖啡加Lotus焦糖饼干的固定搭配风靡全球,而这其中的奥秘都蕴含于它的制作工艺之中。馥郁的咖啡唯有遇上Lotus焦糖饼干,才能将魅力尽散无余。两者搭配,焦糖饼干不会遮盖咖啡本身的风味,反而相辅相成,提升彼此口感,激发咖啡深层次的醇美。

因Lotus焦糖饼干和咖啡的完美结合,所以取用了Biscuit和Coffee两个单词的前缀,赋予了这款饼干一个全新的名称:Lotus Biscoff(和情缤咖时)。

每一片Lotus Biscoff和情缤咖时焦糖饼干,都有它的使命,让每一杯搭配的咖啡变得更加美味,缔造1+1=3的不凡之味。