木杆秤非遗传承人:定准星和秤砣,称出半个世纪岁月分量
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木杆秤非遗传承人:定准星和秤砣,称出半个世纪岁月分量

老话常说“不识秤花,难以当家”,木杆秤曾经是称量的主要工具,无论是小摊还是店铺,但凡有商品交易,就能看到木杆秤的身影。

如今,在电子秤的冲击下,具有数千年历史的木杆秤渐渐淡出了人们的视野。

在北仑柴桥街道薪桥南路,有一家复兴秤店。在热闹的街市里,古朴的秤店并不起眼。

大门两边,挂有一副木刻对联,“度之量衡源于正道,秤之精准源于人心”,这是制作木杆秤的标准,也是做人的准则。

十几平方米的店铺里,挂满了各种规格的木杆秤,头尾均用铜片包裹,仔细查看其中一些年代久远的老木杆秤,还可以发现上面的秤花异常精致,刻有吉祥寓意的花鸟图案。靠窗处摆放着一张陈旧的桌子,木钻、锯条、刨子、铁锤等工具应有尽有。

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种规格的木杆秤

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秤砣

这家店的主人,是木杆秤非遗传承人郑银娥。虽然生意清淡,但年过七旬的她,依旧坚守着这门已从事了51年的手艺。只要有订单,她都会不遗余力地制作木杆秤。

“我这门手艺是我婆家的,我是结婚以后才开始学起来的,当时也是为了生活,学一门手艺,收入比种田高很多。”年轻时候的郑银娥聪明好学,短短几个月时间,便学会了制作木杆秤的所有工序。

制作木杆秤不仅需要力气,还要有一颗严谨细致的心,要沉得下心慢慢做。制作木杆秤工序繁杂,要用到几十种工具。

“制作木杆秤有刨杆、校秤、钻孔、钉秤花等十几个步骤,首先是选材,杆秤木料的选材十分讲究,一般选用纹路细腻且木质坚硬的木材,例如红木、紫檀木等,然后要把木条刨圆,刨杆要平、要直,称的时候才能准确。以前都是自己刨的,现在可以直接买到成品秤杆了。”郑银娥说,打磨好的秤杆要挂上秤盘后定支点,用砝码校验,这是一个极为细致的过程。

郑银娥不停地轻轻拨动秤砣,当木杆处于平衡时,在木杆背面划一道印记,这道记号就叫定盘星,其余便按此推断重量。

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定盘星

做秤最重要的工序就是钻孔和钉秤花,先在秤杆上从前端到末端划一条直线,然后按计量部门规定标准,用双脚规做上记号,然后开始钻小孔,然后在小孔上插入细软铅丝,用钉秤花特用的刀快速割断铅丝,然后轻轻敲一下,便会在秤杆上留下了白色秤花。

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钻孔

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钉秤花

“钻孔要直,这样钉出的秤花才会直,不能有丝毫偏差,否则会影响到杆秤的准确度,秤要是不准,做买卖不就有一方要吃亏了。”

上世纪80年代的时候,郑银娥的木杆秤生意非常好,夫妻两人经常要从白天忙到黑夜。一提起往日木杆秤销售火爆的场景,郑银娥就唏嘘不已:“1980年到1990年是木杆秤销售最好的十年,几乎每天都要忙到晚上10点,每个月能有5000元的收入,这在当时算是一笔高收入,也是在那段时间,我们家建起了楼房。”

在记者采访间隙,有一位老人带着一杆破旧的木杆秤来维修,而这也是郑银娥几天来的第一单生意。

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一位老人前来维修木杆秤

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郑银娥正在维修木杆秤

“现在有了电子秤,木杆秤就慢慢淘汰了,现在我开店也不是为了赚钱,只是为了能够保留这门手艺。”郑银娥说。

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店铺外,一位老人正在用木杆秤称量

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