透骨新鲜!宁波海鲜批发市场里,鲳鱼降价了!
宁波

透骨新鲜!宁波海鲜批发市场里,鲳鱼降价了!

2021年03月02日 11:01:03
来源:凤凰网宁波综合

这几天,在舟山沈家门码头、在宁波象山石浦码头,一些在春节后撒下第一网的渔船纷纷回港,不少渔船都带回了满仓的鱼虾。另外部分渔运船也带回不少渔获。

新鲜海味上市,货源充足,使得各类海鲜市场价有所下跌,对于广大吃货们来说在极大的利好。

开春时节,是虾蛄和马鲛鱼捕捞的旺季。刚刚出水上岸的海货,那是透骨的鲜。

这几天,在舟山、宁波的水产码头,当一艘艘渔运船抵达卸货时,人群蜂拥而上。

船员们打开甲板的储藏室,一整仓的海鲜顿时让人群沸腾了起来,一筐筐活蹦乱跳的虾蛄陆续出仓。

“我们这一船运回来近2万斤的各类海鲜,最多的是虾蛄。”刘先生告诉记者。

水产门市部一位老板表示:“春节时期,虾姑的批发价涨到了每斤120元以上。接下来根据货源的情况,应该会跌不少。”

除了虾姑,其他海鲜价格又怎么样呢。为了保鲜,宁波的海鲜批发市场一般晚上开市的,这样一来,刚刚上岸的海鲜经过一晚上的运输,第二天就以出现在临近城市的水产市场了。

今天傍晚,记者正在宁波路林水产市场,为您带回第一手资讯。

刚刚捕到的马鲛鱼。

玉秃鱼。

宁波水产市场每个摊位的价格通常是不一样的,而且分大水产区和小水产区。

傍晚六点,记者想去小水产交易区看看,这里主要批发虾蟹螺等小水产。但这里开市要早很多,我到的时候交易已经结束,一位男子告诉记者,虾姑这两天价格跌得很厉害,品质最差的五块钱一斤的都有,好一点的二三十元一斤,而且是活蹦乱跳会跳舞的那种。

精挑细选出来最顶级的,也才五六十元一斤。他跟记者说,明天早一些再来看看。最好是中午左右,能买到鲜货。

随后,记者来到已经开市的大水产交易区,进门就看到好多马鲛鱼。这可是春天最美味的时鲜,过了这个季节就不太好吃了。

老板说,目前马鲛鱼批发价才17元一斤。

现在市场上的马鲛鱼是远海捕捞上来的,象山港的马鲛鱼目前还没有到岸的,得等到下个月才有。

在隔壁的摊位,看起来鲜嫩无比的玉秃鱼才8块钱一斤。

“小一点的鲳鱼40一斤,大一点的有9箱,55元一斤你要不要?要的话你全拿去。”老板吆喝着说。

这批鲳鱼看起来每条起码半斤以上,价格和春节前的两三百一斤简直相差太多了。

这三框梭子蟹是从江苏运过来的,看起来不怎么动了。老板说是刚死掉的,价格按照个头大小依次为75元、60元和40元一斤,都是红膏蟹。

“75元这一款,过年前起码卖一百二三十元一斤。”老板说。

黄富鱼和鳗鱼。

老板说,鳗鱼都是3斤以上的,是今天刚捕捞上来从舟山运过来的。旁边的黄夫鱼,记者倒不是很熟,以前没吃过。

老板说一斤只要15元,可以拿来清蒸或红烧,味道不错。

同样是马鲛鱼,这个摊位的价格是35元一斤。看起来品相好看,老板说这是正宗的蓝点马鲛鱼。

这位老板和记者解释说,自己卖的35元的马鲛鱼,是近海流网作业捕捞的,鲜度好,所以卖得贵。卖十七八元一斤的马鲛鱼,都是远海拖网作业捕捞的。

该老板摊位前的鲳鱼,半斤以上的只卖45元,年前至少要卖到100元。老板说,这些鲳鱼是从象山石浦过来的,捕上来才2天。

马鲛鱼。

马鲛鱼。

劲爆!这么好的小黄鱼,才4块多一斤。请看黄老板怎么说——

这位黄老板说,自己是台州椒江人,有亲戚是渔民,自己摊上的海货都是自产自销。

现在行情不太好,今天带了20多箱小黄鱼来宁波,才卖掉了七八箱。

黄老板卖的小黄鱼。

每箱40斤,一箱一百六七十元,算起来确实一斤只要四块多。这时有顾客前来询价,问了一声又走开了。这种小黄鱼现在捕捞量很大,虽然比较瘦,但炸起来还是很好吃的,年前的价格要十二三块一斤。

这是10斤左右的马鲛鱼,价格稍微贵一些,每斤要20元左右。

晚上6点半,老板们才吃上晚饭。

节后宁波海鲜批发市场行情整体怎么样?

“这几天带鱼很少,小黄鱼特别多。整体上价格比年前跌了20%左右。特别是小黄鱼,比较便宜。”市场管理方负责人虞主任说,这几天因为还在春节档,市民家里屯了吃的,来采购的少。而年前有很多家庭及礼包采购。

临走时,记者来到一卖鲳鱼的摊位。

那里的鱼品相一般,麟都刮掉了。快一斤左右的鲳鱼,老板拉住我说,“九十一斤要不要。要几条。要么八十拿走算了?这鱼,在年前起码卖两三百一斤。”

来源:甬派