米非线乌鸡汤米线，你值得合作的新伙伴

你知道一只乌鸡的营养价值有多高吗？乌鸡含有多种营养成分，它的血清总蛋白及丙种球蛋白均高于普通肉鸡。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，乌鸡中含有维生素，其中维生素E的含量是普通肉鸡的2.6倍，胡萝卜索和维生素c含量也均高于普通肉鸡。

但你肯定也会发现一个问题，既然乌鸡的营养价值这么高，为什么没有取代普通的鸡肉，市面上常见的鸡肉依然是白羽肉鸡和黄羽肉鸡，说到这里，我们就不得不提乌鸡的饲养方法，我们平时接触到的普通肉鸡，大部分都是白羽肉鸡，少部分是黄羽肉鸡，而这些品种绝大多数都是国外选育出来的，而育种技术领先的欧美发达国家很少甚至不吃乌鸡，这也就导致乌鸡的品种没办法推广，如果不加选育，直接用原始品种的话，料重比就会比较大，容易入不敷出，所以很少会大规模饲养。这就是乌鸡没有全面占领市场的主要原因。

但依然有不少注重养生的人士会去购买乌鸡做汤食，做补品，乌鸡熬煮出来的汤是滋补的佳品，能提高人体机能，延缓衰老，强壮筋骨，有预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血的作用。

其实，用乌鸡汤熬煮出来的米线可是你不能错过的佳品。在云南，乌鸡米线是一道经典美食。熬煮过的高汤，将米线烫熟，汤的表面漂浮着细小的油沫，再撒上喷香的韭菜，与乌鸡油脂激发出来的好味道让很多食客流连忘返，就是这么一道简单的食物征服了不少的食客。

米非线将这一碗经典从云南大山中带出来，献给更多的食客。在制作中，米非线尽量还原乌鸡米线的传统工艺，聚焦健康的中华传统美食，在拜访了80多位行业品类专家后，米非线乌鸡汤米线终于诞生了。

米非线主打云南风情品牌IP，这是继云南火锅之后，又一云南新菜品，与千篇一律的品类相比，鲜明的差异性，有利于在餐饮市场上竞争不同的餐饮赛道。

不止有好味道，米非线乌鸡米线的健康理念让它从一众品牌中脱颖而出，健康的产品受消费者欢迎，健康的食品受消费者追捧，如今随着餐饮行业发展迅速，能吃上健康营养的产品，才是消费者所期盼的。

乌鸡现熬吊汤，汤底更滋补，米非线乌鸡汤米线，你值得合作的餐饮新伙伴。