南岭慢生活

到了南岭

时光就慢下来了

眼睛要慢慢地扫——

看青绿的山，葱绿的竹

浓绿的树，墨绿的水，碧绿的草

即便是这屋前屋后的空处

南岭人也不枉费了它

或栽以带豆茄子，或种青菜黄瓜

藤蔓多情，攀篱笆而过

举着果实到邻家的窗台

这果实就成为了两家人的餐食

早些年，吃在南岭是大事。麦饼、麦糊头、麦饺筒、箸面······麦饼、麦饺筒内或夹鸡蛋、豆腐，或裹海苔、虾皮、花生，或甜或咸，把干粮的丰富做到了极致。而箸面的食客则受众更广。天下多面食，我尤爱这绵实的箸面。我家住宁海最北面的乡镇，以前没吃过这种面食。生产坐月子时，请来的月嫂是桑洲南岭人，她给我捎来一筐的箸面。我只吃一口，便爱死了它。这箸面细腻绵柔，微咸爽口，饱食满满却胃脾妥贴。箸面为我月子期间身体滋养、奶水饱恣立下了汗马功劳。

这样筋道的面食赖于日照充足的山岗丘陵。山岗坚硬粗砺，却赋予麦子丰富柔韧的化身。宁海西乡桑洲一带种植小麦的历史非常悠久。早在1613年，千古游圣徐霞客在《徐霞客游记》的开篇里就记载：“又十五里，饭于筋竹庵，山顶随处种麦。”筋竹庵就在桑洲外岗山上。小麦是桑洲一带的主要粮食作物之一。

与绵柔的箸面相映衬，南岭还盛产一样东西——石头。石头是笨东西，不稀罕，稀罕的是南岭人摆弄石头的绝技——“驳墈”。

沿着小巷子走，不时见到这里的老屋高高的石头墙脚。墙石平坦齐整，黄、绿、褐等多色相间，远望去像一幅幅印象派画师的写意作品，竟比普通的墙壁好看十分。虽是午后，弄堂里捎进来的风贴着石墙拂到脸上，是凉凉的。为什么要把墙脚驳那么高，一位闲坐在墙脚下的老人说，南岭多石，取石造屋比外出买砖瓦方便，另外，这里的屋子原来都是依坡而建，为巩固墙脚，人们喜欢用坚硬牢固的石头把房子砌得牢牢的。于是，一门叫“驳墈” 的手艺应运而生。“驳墈”就是砌石垒墙脚，后来成为桑洲一带的绝技。桑洲砌石，不管选用何种石料，何种工艺，都能把墈、坝、河坡、码头等做好、做牢。这一带流行一句话：“要想砌得好，去到桑洲找。”即是对桑洲砌石匠高超技艺的褒奖。

几百年来，南岭人日出而作，日落而息，推门见绿，食绿品茶，把一种桃源式的生活进行得彻底而纯粹。这里的老人多长寿，全村300多户人家，85岁及以上老人有近20位。

有一年春天，村里的老人们发现了比吃更有乐趣的事情——

在漫山遍野的油菜花里，他们看见许多游人拿着照相机，在花丛间穿梭，在田梗间取景，与油菜花媲美。顺着他们的眼光，老人们看见辽阔无边、层次纷迭、旋转起伏的梯田如一条条的带子盘绕着山脉，油菜花层层叠叠、纷纷娆娆，像一团团金黄的火焰在燃烧。南岭村人从来都没想过，以取籽榨油为使命的油菜花，竟还有这样的审美价值。

说来，南岭人种油菜花要感谢一位名叫章亮银的村民。1986年一次偶然的机会，章亮银从宁波购得油菜种籽，半年过后，油菜花喜获丰收，所得收入超过了种大、小麦所得。村民们争相效仿，一时间，南岭村油菜花竞相开放。当地政府趁势鼎力相助，把村民大规模种植的积极性拔得老高。到了春天，南岭村漫山遍野都是蓬勃浓郁的油菜花，整个村庄浸于花香之中。

花儿年年开，游人越来越多。当地政府闻得商机，把油菜花扶作南岭春天的主角，于是南岭村多出一个特殊的节日来——油菜花节。

木栈道造起来了。游步道造起来了。黄金谷观景平台造起来了。南山文化广场造起来了。民宿造起来了。这些架通游人与南岭美景之间的载物再一次发酵了游人游耍的热情。节假日，那条宁海通往南岭的公路驰满了络绎不绝的车子。有的一住就是好几天。

第二届油菜花节时，我也去了。车在山路上盘转，未近花，心已醉。油菜花自然醇淡的芳香一路跟随，像催眠师一样撩拨着你的鼻窦和神经，人在开车，眼睛总不由自主地要微闭，深呼吸。入得花间，黄色簇拥着你——多么浓郁、多么纯粹的黄色呵，浓得真要滴出金子来！五彩缤纷的彩蝶在花间嬉戏，一会儿飞到你的花衣服上，一会儿飞到她的红发夹上；蜜蜂在耳边嗡嗡地，合着山涧汩汩流动的溪水、枝头发出一两声鸣啁的黄鹂，把这春天的交响曲奏得余韵袅袅······

南岭被誉为三月份中国最美丽的九个景区之一。

现在，越来越多的年轻人跑到南岭，感受这份难得的悠然。他们或看鱼山、看滴水岩、看古村、赤脚走一走压着冗长时光的鹅卵石路，或躺倒在庄稼地里，去听一听枝条拔节的声音；有时，就坐一处泉水边，捧读一本书；有的对着静静的山作画；有的什么也不做，就在一棵树下冥想——他们的脸上是恬静的，从容的，沉醉的······

这样的心情或许可以与当年明成祖游南岭相媲美。那一年，朱棣南巡私访，他出天台，经永溪，上竹岭，路王爱，夜宿孟姜庙(今永乐寺)，饭后率众登山眺望，见南岭夕阳挂山，景映眼帘，不由作诗曰：“山山深处藏清泉，万坑滴水入江流，蜿蜒奔腾行千里，出口九龙忙喷水。”

来源：宁海文旅