凤凰专访｜养蜂人张海红：用心打造甜蜜共富路

养蜂业被誉为“空中生态农业”，对促进农民增收、提高农作物产量、维持生态平衡具有重要意义。位于全国首个生物多样性友好乡镇试点建设地——海曙区龙观乡的宁波市易乐达农业科技有限公司，以山水为媒，以蜜蜂为业，走出了一条甜蜜的的产业兴农、共同富裕之路，并于2021年3月获批成为省一级中华蜜蜂繁育场。日前，凤凰网宁波走进易乐达农业科技有限公司，对该企业总经理张海红进行专访，探寻其走出“甜蜜共富路”的秘籍。

关关难过关关过，不忘初心养蜂人

记者：我国是名副其实的蜂业大国，但也存在诸如从业人员老龄化、生产方式落后、机械化水平不高、良种商业化市场还未建成等突出制约，尤其是在疫情时代，许多养蜂人陷入困境。我们也了解到您之前在制造业、休闲文旅业等行业已然做出一番成绩，但毅然辞去安逸的工作，投身到养蜂行业，请您为广大网友简要阐述您的创业初心？

张海红：对蜜蜂的记忆最初是在童年时期，因为我从小在宁波城郊生活，每年油菜花开时节，蜜蜂就在花间采蜜，这一幕美好的场景便镌刻在我的记忆中。4年前，我和一位长辈一起，在庭院中试着养殖了一箱蜜蜂，于是和蜜蜂再次结缘。我亲眼见证了蜜蜂采蜜、酿蜜，深刻感受到环境保护对蜜蜂生存的重要性，以及蜜蜂存在对生态环境、人类的重要性。于是，辞去了原本的工作，在海曙区龙观乡再次创业，全身心投入养蜂行业。

记者：我们也知道现在的大环境下，创业极其不易，您从接触蜜蜂行业向产业发展的过程中，经历的关键环节是什么？

张海红：万事开头难，我们在选种、选址上就花费了许多心血。我从网络上、书籍中汲取和蜜蜂产业有关的各类知识，想方设法找到了中国蜂产品协会的专业人士，并拜访各地蜂产业专家，了解到在四明山腹地，生长着中华蜜蜂最好的蜂种之一——四明中蜂。在经过多次实地考察后，2021年易乐达公司便落户在生态优异、风景秀丽的四明山东麓的龙观乡，在半山自然村建立了中华蜜蜂养殖孵化科普基地。

不单是在创业之始遇到的难题，在繁育技术、产品加工、销售、资金等方面，都遇到过坎坷。从一开始在保种与繁育技术上的欠缺，到如今的对附近养蜂散户进行现场指导和培训，规范养殖技术；从对蜂产品的肤浅认识，到如今的开发高附加值产品；从产品被否定和质疑，到现在的带动村民共同致富，深入做好每一个环节，关关难过关关过。

多产业融合发展，走出甜蜜共富路

记者：目前蜂农的主要收入依旧来自常规蜂产品，但我们了解到您公司在短短的一年多内，从单一的养蜂产业，发展到多产业融合，您可以大致介绍一下公司的融合产业布局吗？

张海红：从2020年开始接触这个行业，我和团队的成员就认识到，必须要深耕市场需求。在做好蜜蜂养殖产业的基础上，进一步夯实提升团队养殖技术和生产优质蜂产品的能力，以龙观“甬蜜”品牌为目标，打造蜂产品衍生品蜂蜜酒、蜂蜜醋、蜂蜜饮料、蜂蜜糕点等，以壮大产品精深加工为突破口，以产业振兴带动共同富裕。

同时，依托龙观乡优越的四明山生态环境、全域旅游、生物多样性保护等地域特色，未来将衍生三大板块：一、建设数字化智能化中蜂种蜂场和保种场。通过几年的科学选育，进一步提高其遗传性能，大力推进种业创新，促进中蜂种业健康发展。 二、建立“中蜂自然生态科普基地”。结合蜜蜂历史、文化、价值等，以蜜蜂为主题融入相关互动内容，诠释蜜蜂与生态关系、现代农业智慧、展示蜜蜂产业的魅力。三、强化产村融合，振兴村集体经济。结合龙峰村自然生态条件优势，提出“一村一品”打造蜜蜂文化，挖掘古村文化，筹建宁波蜜蜂康养研究院，将蜜源地建设与康养基地造景相结合，推进农旅、康养、文化一体化发展，带动村集体经济和村民增收。

记者：以小农户为主的家庭经营是我国农业经营的主要形式，养蜂业也不例外，多数蜂农为养蜂数量100群以下的定地和小转地蜂农。在此情况下，您创新了“公司＋基地＋农户”的发展模式，带动当地农户共同奔“富”，形成如今具象的发展模式都有哪些有力抓手？目前的养殖规模和经济效益得到的具体提升有哪些？

张海红：主要是在政府支持下，我们形成了“公司(合作社)＋基地＋农户”的发展模式，总体规划以村为单位，由相关部门指导，由中国农科院蜜蜂研究所、北京华夏蜜蜂研究所、浙江大学胡福良教授团队等提供技术支撑。

目前在各级部门的重视支持下龙观乡龙峰村已经获批省一级中蜂种蜂场，拥有核心种群120群，年育种能力能达3000只蜂王。2021年，公司产值20万元，利用村闲置土地房屋为村集体经济增收15万元。进行了科普教育等活动，尝试蜂疗康养经济等业务，引流3万人次，带动周边餐饮、住宿收入超百万。

同时，在实现“我富”的基础上，助力蜂农增产提质。带动当地农户一起发展四明山中蜂养殖和推进其为农作物授粉，养蜂量从原来52户蜂农养殖约1000箱蜜蜂增加至目前的2000多箱，产量与价格都大幅度提升，帮助每户蜂农平均增收15000元。

探索未来养蜂路，勇当致富“领头蜂”

记者：种业是建设现代农业的标志性、先导性工程，是国家战略性、基础性核心产业。2020年，宁波市委、市政府高度重视现代种业发展，把发展现代种业摆在实施“4566”乡村产业振兴行动的主导产业来抓。我们了解到您有建设“授粉者公园”和数字化中蜂保种场的规划，请您介绍具体的进展及将带来哪些提升？

张海红：目前，我们正在筹建“授粉者公园”与数字化中蜂保种场。打造“授粉者公园”给不限于蜜蜂的授粉者更多的栖息地，再为龙观生物多样性保护增加新元素。同时，今年准备拓展种蜂场，发展蜜源植物种植。在保持核心种群基础上，提高年育种能力，为农作物授粉做好蜂群储备，助力周边瓜农、果农致富；通过打造数字化中蜂保种场，将天气环境、蜜源地、蜂群、蜂农等信息全部数字化，在后台形成全链条的可视化大数据，给蜂场管理者提供了技术支撑和智能化解决方案。改变了传统酿蜜过程不透明的现状，实现从蜂箱到消费者手中全程可追溯，天然成熟蜜品质更受消费者信任。

中蜂产业是一项保护自然资源、改善生态环境、提高畜牧业生产综合效益的绿色产业。宁波易乐达公司借助龙观优势，通过不断努力，逐步实现产业、产品的衍生、迭代升级与转型，走出一条通向共同富裕的甜蜜路、幸福路，为畜牧业高质量发展，为实现共同富裕贡献“易乐达”力量。

（凤凰网宁波 诸瑗瑗 詹天宇 通讯员 王芬露）