海曙成立爱心助餐联盟，老人吃得更“落胃”

75岁的舒国芳最近“迷上”一项“娱乐项目”，带着“爱心助餐联盟”美食地图，跟老伴一起Citywalk，打卡家附近的美食。

从海曙区南门街道马园社区家中出发，步行五分钟不到，到阿明嫂大食堂吃午餐，再步行三分钟，到BO COFFEE买块焦糖海盐蛋糕，当作下午茶。

结账时，舒国芳会掏出“暖心服务助餐卡”，享受原价打八折优惠。“阿明嫂食堂会做老底子宁波菜，离家近，味道不错，价格也实惠，我们几乎天天来。偶尔也赶赶年轻人的时髦，尝试西式甜点。”

为满足辖区老人“吃得好”的多元化需求，海曙区动足了脑筋，在全区建成助餐服务中心（站）171个基础上，探索“爱心助餐联盟”新模式：整合辖区餐饮资源，让老年人吃到合自己口味的菜品，又能享受一定优惠。

截至目前，已有50家商户加入“爱心助餐联盟”，遍布辖区11个社区，品类包括中西餐、包子铺、咖啡、茶饮等，折扣5.5折至9折不等，老年人凭身份证或助餐卡用餐可享店家优惠。

满减打折、“刷脸”支付

老年餐不仅“落胃”还丰富美味

10月25日中午11时左右，海曙咏归路上的阿明嫂大食堂排起了长队。队伍中，有不少老年人。记者注意到，一位老阿姨点了一份醋溜带鱼、一盘清炒夜开花，她掏出“暖心服务助餐卡”给服务员结账。服务员为她把菜分装成小份。

“王阿姨是住在附近的独居老人，她胃口小，一个人吃不了整份菜，我们了解情况后给她装小份菜量，价格减半后再打八折。”服务员小唐告诉记者，像王阿姨点单一荤一素一饭的菜品，折后价格8元。有时候老人忘记带卡，这里的服务员根据其年龄，直接让老人“刷脸”打折。

店内指示牌显示“老人就餐区”，“老人优先”有椅背可靠。

端上热气腾腾的饭菜，王阿姨走到店内“老人优先”区域就餐。记者注意到，该区域的座位区别于另一边，座椅都有靠背，可以让老年人坐得舒服，吃得更“落胃”。墙上还有老年人“膳食指南”和优惠说明：消费30元内打8折，另有老人一荤两素16元套餐。

墙上还有老年人“膳食指南”和优惠说明。

开头提到的舒国芳和老伴也是大食堂的常客，她告诉记者，除了离家近的大食堂，他们也会拿着“暖心服务助餐卡”到挂有“爱心助餐联盟”标牌餐饮店换换口味。

“我和老头子都不太爱做饭，加上我们经常要参加一些街道和社区的公益活动，一忙就是一整天，买菜做饭时间不多，我们胃口也小，吃不完浪费。”舒国芳介绍，尤其家里来客人，还是去外面吃方便，菜色多，热气腾腾，优惠实实在在，不用发愁买菜做饭，轻松自由多了。

老人在阿明嫂食堂就餐。

调研3000多位老人

探索新型老人助餐模式

“爱心助餐联盟”的成立源于辖区一位老人的建议：辖区餐饮企业众多，希望能在街道试点，将餐饮企业打造成老年食堂并普及，在家门口就能吃到符合口味的菜品，同时享受一定优惠。群众有需求，街道立即响应。

2022年初，过完年不久，南门街道负责人组织召开各社区老年协会会长、部分老年团队负责人座谈会专题讨论助餐需求、存在困难和意见建议，会后发放3300份调查问卷排摸辖区内老年人就餐现状，并通过电话了解、上门征求意见等方式进一步精细化掌握老年人对助餐服务的实际需求。

调研结果发现，大部分老人认为送餐和居家养老服务站老年食堂吃饭有局限性，菜品相对单一，冬天菜不够热乎，希望在家门口随时随地能有适合的地方给老年人吃饭，能打折就更好。

基于调研数据，在宁波市和海曙区民政局领导的关心和大力支持下，南门街道开始探索“爱心助餐联盟”，并将爱心助餐列入街道民生实事工程，开始深入走访辖区企业，推介爱心助餐。

爱心助餐联盟成立

50多家企业共同助老敬老

2022年7月，首批19家餐饮企业成立“爱心助餐联盟”，包括快餐店、早餐店、特色餐馆、高档饭店等，加盟的餐饮店家针对老年人推出套餐、满减优惠。如今，联盟扩容至50家。

“爱心助餐联盟”地图。

“爱心助餐联盟”氛围浓厚的背后，离不开企业合力助老、为老的责任和爱心。

作为首批加入“爱心助餐联盟”的商家之一，阿明嫂大食堂负责人叶如娟告诉记者，“打折虽然让我们单票利润少了，但我们的客户群扩大了，又能为社会出一份爱心。我们非常欢迎老年人来吃饭坐坐。自己也有父母，而且每个人都会变老，年纪大了，一日三餐做饭确实不容易，她非常愿意为老年人做点实事。”

阿明嫂食堂店内用餐大部分是周边的社区居民，老年人居多，在经营过程中，叶如娟和厨师根据老人的意见改进菜色，让口感更软烂、少油少盐。同时，针对老年群体的口味、身体状况，研发推出更多菜品，让他们吃得更健康、更开心。

阿明嫂食堂菜品。

如今，所有联盟商家统一悬挂了“爱心助餐联盟”招牌，同时，商家信息印制成了美食地图和攻略，在各社区居家养老服务站点、社区微信群广泛宣传。 南门街道老人几乎人手一张爱心助餐卡，到“爱心助餐联盟”吃饭已成为老年人的新时尚。

政企合力，互惠共赢

实现爱心助餐模式可持续

南门街道万安社区邻里食堂，该食堂是街道补助，与餐饮店铺合作共建。

在街道看来，爱心助餐联盟氛围浓厚的背后，是街道对可持续运营的思考与现实政策资源的综合考量：

街道与乡镇不同，助餐补贴仅限于特定人员，自办食堂供给不足且客源不稳定，造成亏损概率高，长期补助缺乏资金支持；南门街道有60周岁以上老人约1.4万人，占总人口的32.41%，属于典型的老龄化街道，辖区老人整体经济情况稳定，“吃得好”的需求远大于“吃得上”的需求。

“为了弥补公共服务存在的多样性不足问题，我们借力辖区餐饮企业众多的资源，为老年群体打造多样性需求，打通市场海量性供给的对接渠道，最终促成了‘爱心助餐联盟’模式的实现。”在海曙区南门街道党工委副书记、办事处主任王肖刚看来，通过商家让利与消费流量挂钩，尽管政府未投入任何补贴，仍能激发商家的公益热情，同时街道对其爱心行为进行宣传，让企业在辖区内树立良好形象。

海曙区民政局副局长韦晓阳表示，“爱心助餐联盟”模式，以“群众得实惠、企业得流量、政府可持续”的基本理念，探索群众与商家双赢实践模式，满足人民群众日益增长的美好生活需求。下一步，要在全区特别是城区对该模式进行推广，吸引更多爱心企业加入养老助餐事业中来，帮助更多的老人提升幸福感，获得感。

来源：文明宁波