香！甜！鲜！美！宁波秋味上新

甬城秋意渐浓

秋天有哪些时令美食？

今天，小编就和大家分享几道

宁波人爱吃的秋季菜肴

一同感受

专属这座城市的秋味

年糕炒白蟹

秋季

品尝白蟹的最佳时节

对于爱吃年糕、海鲜的

宁波人而言

白蟹和年糕是绝配

一口蟹肉两口年糕

每一片年糕里

都有蟹和酱料的滋味

越吃越香，越嚼越有味

美味贴士

烹饪时一定要用活蟹！如果喜欢菜品颜色浓郁些，可以在最后翻炒时加一点点老抽调色。

桂花汤圆

秋来风急，抖落一地桂花

桂花入碗，又添一勺甜蜜

汤圆包好后

放到开水里煮

待汤圆浮起后捞出

撒一把桂花便可开吃

番薯汤果

番薯汤果

是一道传统的宁波美食

宁波人喜欢在番薯汤果里

撒上两勺糖桂花

搅和均匀

色香味就更浓了

一场秋雨一场寒

快来一碗香甜的

番薯汤果暖暖胃吧

海风酱三拼

一道海风酱三拼

取材大海、借力自然

让黄鱼鲞、带鱼鲞、腊肠的

香气融为一体

是一道

咸鲜合一的传统海味

这道菜选料讲究

各类鱼鲞风味各异

不变的则是

那一口经典的咸鲜

酒酿圆子

“浆板”是宁波人

对“酒酿”的叫法

搭配小圆子、糖桂花

做成热乎乎、糯叽叽的

“浆板圆子”

就是常说的“酒酿圆子”

甜甜的浆板羹里藏着

一粒粒小而软糯的圆子

配上糖桂花的香味

再加入蛋花为辅料

好看又好吃

老外滩江白虾

雪白的江白虾

包裹上满满的苔菜

撒点椒盐

抓一把葱花翻炒几下

香气扑鼻

虾壳被油炸得鲜红酥脆

再配上

绿色微咸鲜美的苔菜

让人垂涎欲滴

香、甜、鲜、美

宁波的秋天