象山有了首家“浙江老字号”！

日前，浙江省商务厅公布了前六批“浙江老字号”复核及第七批“浙江老字号”认定结果。其中，象山芳记食品有限公司“西周芳记”通过复核，成为象山县首家“浙江老字号”。

历史悠久为‘老’，文脉传承为‘字’，经久不衰为‘号’。这批新认定的‘浙江老字号’品牌成立时间均在40年以上，行业涉及食品行业、制造业以及文化产业等，正焕发出新活力。

光绪26年（1900），西周宏兴南货店创立，平日经营印糕、月饼等传统糕点。糕点师傅阿清作为“芳记”这一脉糕点手艺的引领者，常将“人不欺糕饼，糕饼才不欺人”挂在嘴边，将“货真价实”这一规矩代代相传。

20世纪五十年代，“芳记”传人到上海学习先进糕点的制作技艺，学成回象山后，因庆生制作了一批苔菜饼，并在每个饼上印上“芳记”二字，免费分发给邻里好友和路人，没想到这批融合新技艺的苔菜饼广受好评，“芳记饼”从此名声大振。

面对不断升级的消费需求，西周芳记主动拥抱年轻消费群体，发挥传统优势和深挖文化底蕴价值，更有效地创造新的消费产品和价值点。2018年入选第五批象山县级非物质文化遗产代表性项目名录。

（来源：象山发布）