城市脉搏中的绿色循环：探秘宁波南部商务区餐厨垃圾“消失术”

南部商务区位于宁波市鄞州区，作为浙江民营经济总部集聚地之一，已建成投用商务楼宇64幢，城市风貌靓丽时尚，街区环境干净整洁。这里已集聚6300余家企业和5万名白领在此办公，每天早晨、中午和傍晚，街头人潮涌动，餐饮服务需求量庞大。而这背后，一场不为人知的“幕后英雄”行动悄然拉开序幕。

一辆辆装有绿色垃圾箱的餐厨垃圾收集车已整装待发，它们穿梭于楼宇各大餐馆、酒店之间，开始了新一天的“寻宝”之旅。这些车辆，不仅是城市清洁的使者，更是资源循环利用的先锋。

垃圾“入地” 餐厨垃圾实现有效收储

走在南部商务区的街上，几乎从未看见有店铺将餐厨垃圾放在街上，等待环卫车辆收运的“脏乱臭”的情况。自2016年起，南部商务区开始对餐厨垃圾进行精准发力，由地上清运改为入地清运，全面推进餐厨垃圾高效管理。各楼宇需按要求将餐厨垃圾桶放置固定位置，由南部商务区运送至指定中转站进行统一清运。

经过深入调研和精心规划，2018年，位于地下室的南部商务区餐厨垃圾“专属房”正式投入使用。各楼宇将餐厨垃圾桶放置固定位置后，由商务区管理办接手，运输至“专属房”后统一转运并清洗，以桶换桶，以脏换新。南部商务区还为此配备了相应的新风系统和污水处理设施，有效避免了餐厨垃圾在地面清运过程中造成的异味散发、污水横流等多重污染，真正实现餐厨垃圾有效收储。

每日“打卡” 餐厨垃圾得以日产日清

走进一家刚结束夜宵高峰的热门餐厅后厨，只见师傅正忙碌地将剩余的食材残渣、废弃油脂等餐厨垃圾进行分类，被有序地投入专用的收集桶中，等待着清运车的到来。

为了不影响日间的工作环境和南部商务区的整体形象，餐厨垃圾桶在晚上特定时间段内被收运车错峰收集，最大程度地减少噪音污染和异味散发对白天办公的干扰。

整片南部商务区跑完，通常要6个至8个小时，这期间餐厨收运车就像“大胃王”，一口气能“吃”8桶至10桶垃圾。“最多的时候可以处理150桶，现在基本上保持在日均处理餐厨垃圾120桶，15吨左右。”宁波南部商务区管理办相关负责人介绍道，园区联合相关单位，定期对64幢楼宇内的商铺、企业进行环保宣讲，与多家餐饮店和企业均已签订餐厨垃圾收运协议，随时对餐饮店和企业台账进行抽测评分，完善相应的奖惩制度。

每日“打卡”，做好餐厨垃圾“定时定点定人定车”的处理工作，夯实南部商务区环境净化的基础，保障垃圾日产日清。

环境“变身” 工人作业条件改善提升

走进南部商务区地下室这间面积约300平方米的垃圾“专属房”，一排排绿色餐厨垃圾桶映入眼帘，摆放规整。“一到夏天餐厨垃圾更加容易腐烂，滋生细菌、散发臭味，每次清理完，整个人都是头晕目眩的，”李师傅提起以前的工作环境就直摇头。

“但是改到这里（指专属房），我们的工作环境好多了。不仅装了空调，还有换气除味系统，冲洗区配备了水枪，有顺手的工具，连带着效率都提高了不少。”李师傅熟练喷洒专用清洗剂仔细清洗着餐厨垃圾桶。

餐厨垃圾“专属房”的实施道路并非一帆风顺。根据宁波南部商务区管理办相关负责人回忆，光是一开始的选址、车位协调等问题就与各方一起讨论研究了很多遍才最终敲定。

为打通垃圾直运入室最后100米，南部商务区在测量地下室高度的基础上，进行了“大车换小车”，投入载运量为1吨的垃圾收运车作为清运“主力军”，灵活地在地面和地下之间顺利“爬坡上坎”，实现了楼宇到“专属房”的近距离转运。

变废为宝 楼宇携手绿色低碳前行

餐厨垃圾虽然多为剩菜剩饭、菜梗菜叶，但成分中含有大量油脂、蛋白质、水分，传统的焚烧填满，会造成大量二氧化碳排放和土地污染。随着工程技术的发展，餐厨垃圾在好氧堆肥、厌氧消化产沼气等领域也有广泛的应用，实现了碳的资源再利用。

这些曾经被视为负担的废弃物，在各方楼宇工作人员的精心处理下，被环卫部门收运至新的资源化利用站点，走上了可持续发展道路。对餐厨垃圾的再利用，在一定程度上实现社会效益、经济效益，并且减少了对环境的污染。每一份精准的投放，都是对生态环境事业的一份贡献，也是对自然资源的尊重与珍惜。

行百里者半九十。下步，宁波南部商务区还将进一步提升餐厨垃圾收运规范化程度，探索餐厨垃圾智能化收运与处理体系，不断完善“专属房”的功能。以餐厨垃圾的高效转运为切入点，从规范收集运输作业管理、强化车辆安全行驶、加强评测结果运用等几个方面，全方位提升餐厨垃圾收运精细化管理水平，推动营商环境再优化，守护鄞州南部创意魅力城市新区“颜值”，展现绿色生活的态度。

（凤凰网宁波 谌洪梦 通讯员 曾舒婷 伍懿）