每周吃什么，学生自己定！宁波学校食堂已到Next Level！

镇海区中兴中学学生在食堂就餐

孩子们在学校里吃得怎么样

一直是家长关心的问题

宁波的学校食堂

已经到了Next Level！

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学校提供300道菜备选

每周菜单由学生自己定

▲镇海区中兴中学，供学生选择的菜单库。

“我喜欢红烧狮子头”“我喜欢土豆牛肉”“肉末茄子也不错，填上”“不能光填肉类，还要选海鲜和素菜”……这是镇海区中兴中学701班班会课上的一幕，同学们四人一组，商量着下周的菜单。

由学生自主选菜、制定下周食堂的菜单，是镇海区中兴中学自选餐的一大特色，自实行以来，一直深受学生喜欢。

“我们会将学校的菜单库大概300道菜发给当周值周的班级，让同学们在周四之前排好菜单，由总务处确认以后交食堂。如果班级交上来的菜单搭配不太合理，总务处会微调。”镇海区中兴中学总务处主任杜宋贤老师介绍。

▲制定菜谱中。

701班的高同学说，这是上初中以后第一次轮到他们班选菜单，“能够自己选菜让我非常期待，这样我们就能吃到自己想吃的菜了。”

该校的菜单库分A、B、C、D类，A类是荤菜，B类半荤半素，C类是素菜加特色主食，D类是水果酸奶。

虽然给了学生选菜权，但学校也提出了菜谱排单原则，包括：A类每餐选择两道菜，一种肉类一种海鲜类，同一道菜每周最多选择两次；B类每餐选择两道菜，尽量选择不同食材、不同种类的菜品，合理搭配，每道菜每周最多选择两次等。

“实行自选餐的同时，我们要求学生‘食不言，必光盘’，实际情况来看，同学们确实能够做到光盘了。”杜老师说。

这所学校实行自助餐形式

吃多少算多少

▲鄞州第二实验中学，学生正在打菜称重。

香辣翅根126克、肉末海带40克、清炒莴笋50克……中午，鄞州第二实验中学的食堂里，学生正在打菜就餐。有意思的是，这所学校不仅实行自助餐形式，还可以在学生打菜时，根据每个菜肴的重量进行称重，刷脸支付。

原来，食堂里的每个餐盘都植入了芯片，学生可以通过刷脸绑定餐盘，选择自己喜爱的菜肴后，吃多少，称重多少。自AI智慧食堂试行以来，许多学生赞叹道：“花一样的钱，吃到了更丰富的菜品！”

306班孙同学说：“以前食堂吃饭是阿姨打菜，像我食量比较小，经常会吃不完。现在我吃多少，打多少，能真正实现光盘了。”

该校党支部书记王勇介绍：“AI智慧食堂系统是学校智慧校园建设的重要组成部分。智能称重、按需拿菜后，学生浪费的现象大大降低。”

▲学生刷脸绑定餐盘，实现自主付款。

此外，智慧食堂还解决了因购买窗口有限，排队时间较长的老大难问题。同时拓展了菜品摆放空间，提高了取餐用餐的效率，节省了时间。

学生点餐时菜品及价格信息还会第一时间传给校外父母，家长可以实时掌握孩子餐品搭配、支付金额等情况，这也进一步完善了家长对校园食堂的监督机制。

新闻多一点

去年暑假，宁波投入7500余万元，完成了470家学校食堂的改造提升工作。宁波市教育局联合市场监管部门指导学校开展食堂改造提升行动，进一步补齐短板弱项，着力解决部分食堂流程布局不合理、功能区分不规范、设施设备不完善等问题，深化巩固校园食品安全排查整治专项行动见成效。

从去年9月1日起，宁波实行县域集中采购统一配送制度，取消教工食堂，实行师生同餐同价。

来源：宁波发布