奉化：老人们的节日礼，暖胃又暖心

5月2日中午，家住奉化区裘村镇马头村的陈惠娟老人收到一份特殊的礼物：一盒萝卜团、一袋茶叶蛋、一些时令水果。上门送礼的是该村新时代文明实践站志愿者李亚浓。

陈惠娟（左）收到文明实践志愿者送来的萝卜团。本文图片由陈章升、王郑婧摄

“阿婆，这些萝卜团刚出锅，茶叶蛋是上午㸆的。您尝尝，味道怎么样？”在陈惠娟家的厨房里，李亚浓打开盒子，用筷子将其中一个萝卜团夹到小碗里后递给陈惠娟。

吃着萝卜团，陈惠娟感觉心里暖暖的，“萝卜团的皮糯叽叽，馅料鲜咸可口，是老底子的味道。”

刚出笼的萝卜团。

今天，像陈惠娟这样收到志愿者礼物的马头村老人有60多名。为了让他们在“五一”假期里体验一回“舌尖上的宁波”，当地“红马甲”从昨天便忙碌起来。

“听说我们要在立夏前为老人做萝卜团，还要㸆茶叶蛋，镇‘巷遇马头’自由职业者创新实践基地的企业家们不仅提供活动场地，还捐助了资金。”李亚浓告诉记者。

活动现场。

参加今天“送温暖”活动的马头村志愿者有10多名。一大早，他们“兵分三路”，有的前往菜市场采购食材，有的将前一天买来的米泡好、磨粉，还有的准备活动所需器具。

上午9点，志愿者们开始制作萝卜团。他们将糯米粉、粳米粉按一定比例倒入盆中，加水、揉捏，制成一个个粉团。然后，把萝卜刨丝后蒸熟去水，与蛋丝、葱蒜、肉丝等食材放在锅里翻炒，备好做萝卜团的馅料。

裹馅。

“萝卜团是奉化、象山等地的特色小吃，油而不腻，鲜咸味美。在马头村，大家每逢重要节日都会聚在一起做萝卜团。”志愿者邱巧红说，参加今天活动的有村里的“巧厨娘”，还有一些乡村大厨。

做好的萝卜团。

活动现场，邱巧红将粉团搓成圆柱状，再用手指在上面戳出一个“小酒窝”。随后，她一手托底，一手揉捏转动粉团。渐渐地，“小酒窝”越变越大，“团子皮捏太厚不好吃，太薄又容易露馅”。

记者看到，她拿调羹往“酒窝”装馅后，边旋转团子边往上慢慢收紧封口。不一会儿，“白白胖胖”的萝卜团便在她手中“诞生”了。

活动现场。

做好的萝卜团被依次放入蒸笼，隔水蒸10分钟便可出笼。“咬上一小口，热乎乎的汤汁瞬间涌出，馅料带着萝卜香和猪油香。”品尝邱巧红制作的萝卜团后，李亚浓竖起大拇指点赞。

萝卜团。

萝卜团出笼后，志愿者将它们放入事先准备好的盒子。为了让老人们及时吃上这款特色小吃，他们骑上车分头送货。车上除了萝卜团，还有热乎乎的茶叶蛋和新鲜水果。

马头村美景。

马头村是一座千年古村。目前，村民中老年人占了半数以上。

“立夏前，我们向老年人送上心意满满的礼物，让他们感受到社会大家庭的温暖。”村干部周芝娟说，“五一”假期里，志愿者准备陪老人们去天妃湖景区逛逛，共享春日美好时光。