东西部协作 | 一朵“黑珍珠”串起三地共富路

谁曾想，大凉山的一朵黑木耳，能串联起宁波海曙的协作力量、丽水庆元的菌种实验室、远至海外的超市货架……

近日，四川凉山州喜德县光明镇食用菌产业园迎来黑木耳集中采收季，一朵朵黑木耳悄悄探出头来，厚实饱满、挂满露水。它们是凉山人用汗水浇灌的“金疙瘩”，更是山海共富的最好见证。

工人们穿梭于菌棚之间，称重、打包、装车……一批批新采收的干木耳正通过企业保底渠道发往全国。本轮采收干木耳达5万斤，预计实现产值逾130万元。晨露中，黑亮润泽的木耳舒展如绸，与青山环抱下的整齐菌棒相映成趣——这颗被当地人称为“田间黑珍珠”的高原特产，正成为东西部协作结出的共富果实。

丰收景象的背后，离不开一场由宁波海曙主动发起、精准对接的跨区域协作。自2021年海曙区与喜德县建立东西部协作结对关系以来，海曙除资金帮扶外，更依托多年山海协作经验，巧妙联动自身结对的浙江庆元县产业优势，推动技术、标准、市场全链条“西进”，让一朵高原木耳在喜德县长成共富产业。

喜德气候冷凉湿润、昼夜温差大，本是黑木耳生长的天然沃土，却长期受限于技术落后与产业链缺失，难成规模、难卖好价。而千里之外的庆元县，作为世界人工栽培香菇、木耳的发源地，拥有成熟的菌种研发体系和华东最大食用菌交易市场，却面临土地紧张、人力成本攀升等瓶颈。

依托与浙江庆元、四川喜德两地的双重结对关系，宁波海曙区敏锐捕捉互补契机，主动当起“红娘”。

2023年，在海曙多次组织考察对接下，一家庆元食用菌企业在喜德注册成立源德菌业有限责任公司，成为东西部协作引入的首个食用菌产业化项目。

同年，在海曙投入1300万元东西部协作资金并联动当地财政支持下，一座占地25亩的现代化食用菌产业园拔地而起。园区配备7000平方米主厂房、4000平方米拌料车间，以及2条自动装袋线、8台高压灭菌锅炉、8个无菌接种室和10间恒温培菌房，可一次性培育100万包菌种，年产能达1000万包。从培养基配比到接种环境控制，全面推行标准化生产流程，彻底告别“靠天吃饭、凭经验种耳”的粗放模式。

光有设备还不够，还要把过硬技术传给当地年轻人。海曙联合企业组建技术团队，开展现场指导与系统培训，并推动源德菌业与丽水学院食药用菌研究院共建技术合作基地，构建“专家+技术员+农户”三级传帮带机制：高校专家制定方案，本地技术员跟班实操，再下沉田间传授种植户。有效缓解当地农户多靠经验种植导致的产量波动大、病害频发等问题。如今，越来越多本地青年已能独立完成全流程操作。

“从7月份我就开始关注这里的黑木耳，过来实地看看。”来自外地的经销商巩海洋一边翻看刚采收的干耳，一边告诉记者，“这里的木耳形厚实、色泽自然，质量确实比其他地方好，希望能达成长期合作。”

“产得出”更要“卖得好”。2025年，园区自产菌种110万包，带动周边农户及村集体种植102万包，总产值突破600万元。多个村通过村集体资源或资金入股实现年均增收数万元；园区常年提供60个固定岗位，采摘旺季临时用工近1000人次，群众在家门口实现稳就业、稳增收。为打消农户后顾之忧，园区还推行“产量+价格”双保底机制：企业承诺每包菌棒产出干耳不低于2两，并以每斤不低于22.5元的价格统一回收。“以前最怕种出来没人要，现在签了协议，不管市场咋变，我的木耳都有人收。”光明镇三合村村民阿尔小东说，今年他试种20万包，纯利超20万元。

有了稳定品质的背书，喜德还与庆元联手打造“庆元—喜德”区域公共品牌，统一包装、标识和质量标准，主打“高原生态”与“技术赋能”两大核心卖点。

如今，这些“田间黑珍珠”依托海曙搭建的跨区域协作平台，已通过盒马鲜生、京东等渠道登陆国内餐桌，并借企业外贸网络“出海”，走进匈牙利、意大利等中欧国家的超市货架。

“产业要立得住，关键在可持续；可持续的根本，在于让老百姓真正受益。”喜德县委常委、副县长吕大元表示，下一步将重点建设高标准示范种植基地，深化“产研学”合作，支持企业开发即食木耳等深加工产品，健全企业与村集体、农户的利益联结机制，推动黑木耳从初级农产品向高附加值商品跃升，让更多红利流向一线种植户。

                                       （王浩宇）

来源：海曙APP全媒体