副市长金珊带队调研食品安全工作

3月25日下午，副市长金珊带队赴北仑区调研地产食品、网络餐饮等食品安全相关工作，市局党委委员、副局长毛高蔚，宁波经济技术开发区管理委员会副主任张超群陪同调研。

金珊一行先来到蓝山广场无堂食外卖聚集区，实地察看无堂食外卖商户经营环境、后厨卫生状况、食品贮存条件及外卖配送管理等情况，详细了解“最小单元化聚集区”经营管理模式，并与蓝山广场商户就目前外卖店铺运营及订单收益情况进行了深入交流。她指出，外卖是日常所需，要持续精准排查食品安全风险隐患，推动外卖行业在规范中实现更高质量发展。

随后，金珊一行来到宁波阿拉酿酒有限公司，现场调研企业落实食品安全主体责任情况，深入生产车间、原料仓库、检验检测室等重点区域，实地察看原辅料进货查验、生产过程控制、产品出厂检验等关键环节管控措施，详细询问企业“两员”配备及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，并对企业在传承传统酿造工艺、推动智能化生产改造、拓展国际市场及品牌价值提升等方面取得的成效表示肯定，鼓励企业在巩固宁波黄酒传统品牌优势的基础上，积极拓展海外市场。

最后，金珊听取了全市网络餐饮集聚区建设工作推进情况汇报，她强调，要压实平台主体责任，尤其加强对散落主体的排查，加强线上线下协同，充分利用阳光厨房等智能化手段提升监管效能。

来源：宁波市场监管