东西部协作｜一颗蕨菜的出海之旅 见证甬凉东西部产业协作累累果实

越西当地居民采摘蕨菜

初夏时节，大凉山深处生机勃发，越西县海拔2500米以上的山林间，一茬茬鲜嫩的野生蕨菜带着晨露被采摘下山，经过标准化加工、严格检疫后，顺利登上韩国首尔的餐桌。5月上半月，77.4吨水煮蕨菜批量出口、通关畅销，不仅实现越西县农产品外贸出口“零的突破”，更让这份来自深山的绿色风味，成为宁波江北与四川越西东西部协作、产业帮扶落地见效的鲜活见证。

中国大凉山野生蕨菜加工贸易中心一派繁忙景象

越西野生蕨菜天生优质，生长环境纯净无污染，口感脆嫩、风味独特，具备走向高端市场、走出国门的先天优势。但长期以来，当地蕨菜一直停留在散户采摘、零散收购、初级简易加工的状态，产业链短、附加值低，好产品卖不出好价钱，更无缘国际市场。为把生态优势转化为产业优势、经济优势，江北区把蕨菜深加工出口作为重点帮扶产业项目，投入真金白银、对接优质资源，推动总投资1000万元的中国大凉山野生蕨菜加工贸易中心在越西县中所镇零关村的凉山州福银苦荞食品有限公司快速落地，为当地农产品产销企业打通“产加销”全链条，让越西蕨菜从深山野地直抵海外餐桌。

水煮蕨菜发货装车发往海外

走进中国大凉山野生蕨菜加工贸易中心，生产线有序运转，工人们熟练地进行浸泡、清洗、挑选、包装、灭菌、成品封装等一道道工序，每个环节都严格执行出口标准。正是这份严谨与用心，让越西水煮蕨菜凭借稳定品质快速打开韩国市场，受到韩国客商与消费者的认可与欢迎。随着项目全面投产，可实现年产水煮蕨菜1000吨，年产值超1000万元，年出口额预计突破1000万元，直接带动2850户农户稳定增收，让大凉山野生蕨菜成为群众手中实实在在的“致富菜”。

水煮蕨菜成了韩国人餐桌上的美食

产业协作是东西部协作的核心抓手，宁波江北与越西始终聚焦强产业、促就业、带增收，一批标志性帮扶项目落地生根、见效惠民。除野生蕨菜出口项目外，江北持续助力越西苹果、高山苦荞等特色种养业提质升级，推动品种改良、标准化种植、品牌化打造，让越西优质农产品从“种得好”向“卖得好、卖得远”转变；江北还牵线搭桥、投入资金，推动越荣服装厂等一批劳动密集型项目建成投产，为当地群众提供大量就近就业岗位，让村民在家门口就能稳就业、挣薪金。从田间到车间，从种植到加工，从内销到出口，江北以实打实的产业项目，把帮扶力量落到产业链上、嵌到增收环节里，持续增强越西自我发展能力。

（来源：新江北 通讯员 陈冰曲 张 琦）