越西：全链条帮扶赋能 蕨菜新鲜“出海”

近日，位于四川越西县中所镇的中国大凉山野生蕨菜加工贸易中心一片繁忙，工人们正将一箱箱贴有韩文标签的水煮蕨菜整齐码放，不日，这批货物将陆续经连云港海关，搭乘货轮驶往韩国釜山港。

据了解，自5月1日以来，凉山州福银苦荞食品有限公司已累计出口77.4吨水煮蕨菜，生长在越西海拔2500米以上深山的野菜，已正式端上韩国消费者的餐桌。

这一突破的背后，是越西县委、县政府锚定“生态立县、产业强县”战略，将绿水青山转化为金山银山的坚定实践，也是东西部协作与社会帮扶力量同心同向、久久为功的生动写照。一株小小的蕨菜，串联起政府引导、企业主体、多方帮扶、群众受益的完整链条，走出了一条具有越西特色的乡村振兴之路。

越西县拥有得天独厚的生态禀赋，高海拔山林孕育的野生蕨菜无农药、无化肥，口感脆嫩鲜香，当地已有四十余年的蕨菜集散历史。但长期以来，由于缺乏深加工能力和稳定的销售渠道，蕨菜产业始终停留在“鲜采鲜卖”的初级阶段。每年春季，农户凌晨进山采摘，辛辛苦苦赶到集市售卖，一斤鲜蕨菜仅能卖几毛钱；若遇滞销，只能眼睁睁看着吃不完的野菜烂在手里。

为破解这一困局，越西县委、县政府将野生蕨菜产业列为乡村振兴重点特色产业之一，成立由县级领导牵头的专项工作组，推行“一企一策”全流程保姆式服务。从项目选址、土地审批到厂房建设，从资质办理、出口备案到市场对接，各部门主动靠前、并联审批，仅用6个月就推动中国大凉山野生蕨菜加工贸易中心建成投产。针对企业最头疼的出口资质问题，县有关部门、单位联合组建专班，全程指导企业完善质量管理体系，顺利通过海关出口食品生产企业备案，为产品出海打通了“最后一公里”。

产业腾飞的每一步，都凝聚着各方帮扶的深情厚谊。宁波市江北区、德阳市旌阳区、五粮液集团、成都机场集团等帮扶单位精准施策，构建起“资金+技术+市场+物流”的全链条帮扶体系。德阳市旌阳区投入100万元帮扶资金，宁波市江北区配套50万元，专项用于购置全自动灭菌、包装生产线，补齐了加工设施短板；五粮液集团派驻技术专家，指导企业建立从原料采摘到成品出厂的全流程质量管控标准，严格规范浸泡、清洗、挑选、灭菌等7道工序，确保产品符合国际食品安全要求；成都机场集团整合物流资源，打通越西至连云港的陆运绿色通道；宁波市江北区则发挥港口外贸优势，帮助企业对接韩国PACKMAN等优质采购商，签下长期供货合同。

过硬的品质是打开国际市场的金钥匙。此次出口的水煮蕨菜严格按照韩国食品标准生产，配料表清晰标注蕨菜含量66.67%、纯净水32.67%，并科学添加维生素C和乳酸钙保鲜，每批次产品均经过多重检测。韩国客户验货后给予高度评价，称赞其“保留了野生蕨菜最纯正的山野风味”，并表示将进一步扩大采购量。

截至目前，越西县已建成12个野生蕨菜收购点，覆盖中所、南箐等6个乡镇，带动3000余户农户参与采摘，鲜蕨菜收购价较往年提高近3倍。加工中心提供了80余个稳定就业岗位，让当地群众实现了“家门口就业、顾家增收两不误”。

下一步，越西县将继续深化东西部协作和社会帮扶，持续完善农产品全产业链体系，推动更多“越西产”“越西造”优质农特产品走出大山、走向世界，以产业振兴的扎实成效，奋力谱写新时代乡村振兴的越西篇章。 （通讯员 莫色石博）

来源：越西微报