凉山美姑：菌香四溢迎丰收 黄金菇生出“金疙瘩”

近日，宁波市北仑东西部协作援建项目——四川美姑县牛牛坝镇四比齐村食用菌种植基地，迎来黄金菇集中采收季，大棚内菌香扑鼻，一丛丛、一簇簇色泽金黄的黄金菇如花朵般绽放，散发着诱人的光泽。工人们正忙碌地采摘着成熟的黄金菇，脸上洋溢着丰收的喜悦。

黄金菇因菌盖金黄透亮得名，兼具食用与药用双重价值，依托美姑高海拔、无污染的优质生态条件，本地种植的黄金菇肉质厚实、口感嫩滑、菌香浓郁，品质优于外地同类品种，市场认可度高。该品种种植周期短、见效快，每年4月栽种，两个月即可采收，单根菌棒稳产4斤，丰产性极佳。目前，基地黄金菇采收量已达12吨，丰收成效十分显著，凭借优质特性市场需求旺盛、常年供不应求。

正在大棚内忙碌的马沙马勒说，“土地流转给了基地，我们年龄大，也不方便外出务工，就在家门口务工，一天能挣80元，挺满足的。”小小黄金菇，已然成为当地村民就近就业、稳定增收的重要抓手。

为盘活土地资源、提升产业效益，基地摒弃传统单一种植模式，推行多品种轮种、错峰采收的科学种植方式，实现土地循环高效利用、全年持续产出。目前，基地现有16万棒黄金菇、12万棒木耳、10万棒平菇常态化种植，涵盖黑木耳、粉木耳等多个品类，同时积极试种灵芝，不断丰富种植品类，有效提升产业抗风险能力。

全链条发展是基地菌菇产业提质增效的核心优势，基地现已实现菌棒自主生产、标准化种植、采收加工、市场销售一体化闭环运作。生产车间内工序规范、运转有序，工作人员全力制作优质菌棒，保障种植端稳定供应。“我们主要负责菌棒配料、装袋、灭菌、接种等工作，全程标准化操作，从源头把控菌种质量，保障长出的菌菇品相好、产量高。”菌棒生产车间务工人员阿色阿牛介绍，自主生产菌棒有效降低了种植成本，也筑牢了品质防线。

凭借优良品质和稳定产能，美姑黄金菇构建起成熟的双线产销体系，鲜货、干货远销多地。其中，鲜品黄金菇每斤售价6元，主打成都、重庆市场；经过精细化加工的干货品质上乘、耐存易运，每斤售价50元，热销湖南地区，让深山特色农产品走出大山、打响美姑特色农业品牌。

基地规模化、标准化、全链条的种植模式，既稳固了菌菇产能与品质，又提供了多元常态化就业岗位，有效拓宽了群众增收渠道。小小黄金菇已然成为了带动牛牛坝镇四比齐村群众增收致富的“金疙瘩”。 （李小文）

来源：凉山学习平台