探秘世界500强厨房——深餐协走进益海嘉里考察交流圆满成功

7月22日，骄阳似火，却挡不住深圳餐饮人探索学习的热情。 深圳市餐饮行业协会烧烤宵夜专业委员会组织了一场高规格的考察交流活动，协会会长王克明、常务会长王英知、协会烧烤宵夜专委会主席郭健带领30多为会员企业的董事长、总经理、总厨及采购负责人等行业精英，走进了位于蛇口的全球领先农业综合企业——益海嘉里（金龙鱼），展开了一场深度探访与智慧碰撞之旅。

本次活动旨在搭建上下游产业链的沟通桥梁，通过实地考察与深度座谈，为深圳餐饮企业探寻降本增效、品质升级的新思路。

考察团一行首先参观了益海嘉里的产品展厅。在讲解员的带领下，大家仿佛穿越了一条时光隧道，系统了解了益海嘉里集团从一个小作坊成长为世界500强企业的辉煌发展史。

从家喻户晓的金龙鱼食用油，到涵盖大米、面粉、调味品、日化等全品类的产品矩阵，其强大的研发实力、严苛的品控体系以及对“食品安全”的极致追求，给所有参访者留下了深刻印象。大家纷纷驻足，对琳琅满目的产品表现出浓厚的兴趣。

参观结束后，双方举行了热烈的座谈交流会。会上，益海嘉里深圳分公司餐饮渠道负责人吴爽率核心团队对协会一行的到来表示热烈欢迎。他详细介绍了益海嘉里如何利用其全球供应链优势和中央厨房模式，针对餐饮企业在后厨成本控制、标准化出品、食品安全风险等方面存在的痛点，提供定制化的解决方案。

与会企业家们围绕“如何通过优质稳定的原材料供应实现降本增效”、“预制菜与半成品在餐饮场景中的应用前景”等议题展开了深入探讨。现场思维碰撞，气氛活跃，多家企业表达了强烈的合作意向。

理论结合实践，活动的最后环节是一场别开生面的产品品鉴会。益海嘉里精心准备了多款由其核心原料制作的美味佳肴。从用金龙鱼专用烹饪油烹制的精致菜肴，到用优质大米煮出的香糯米饭，每一道菜品都完美诠释了“好食材是美味的基础”。

考察团成员在品尝后赞不绝口，纷纷表示，优质的供应链不仅能为菜品加分，更能有效提升餐厅的运营效率和顾客满意度。

此次走进益海嘉里的考察交流活动，不仅是一次深度的学习之旅，更是一次高效的资源对接。深圳市餐饮行业协会将继续发挥平台优势，链接更多像益海嘉里这样的优秀供应商，为会员企业赋能，共同推动深圳餐饮行业的高质量发展！参加此次考察活动的有协会执行会长北海渔村创始人莫惠英、协会烧烤宵夜委员会联席主席蚝蚝先生董事长何增洪、协会副会长梁旭东、渝月董事长张辉中、客味2021董事长曾伟斌、李记湛光蚝庄创始人王嘉蕊、李记湛光蚝庄董事长王贤干、雪乡情董事长刘玮、青葱烧烤董事长朱绍友、好光明酒楼副董事长伍勇辉、东江海辉董事长詹伟强、湘田田董事长王喜清、好光明总经理凌飞、好易厨采购总监欧阳辉、金稻园供应链负责人郑华琛、华宴总经理郑玉萍、九号渔港总经理李伟光、禾绿副总经理员大虎、顶峰茶餐厅行政总厨罗嘉驱、菜九州董事长卢宏锐、红荔村总经理吴小清、百翼烧烤供应链采购总经理杨秋丽、协会执行秘书长陈绪澄等。