当厨房里的果蔬边角料不再是生活垃圾，而是可以转化为环保酵素的珍贵原料，一场从社区延伸至校园的绿色实践正在鄞州落地。近日，宁波市鄞州区下应街道洋江水岸社区社会组织服务中心依托北京市企业家环保基金会（SEE基金会）零废星球开展“零废魔方”社区资源焕新计划，把低碳环保的种子播撒在青少年心中。
生物实验室变身环保工坊。讲台上，老师细致讲解环保酵素的原理、配比与制作要点，同学们围坐在实验台边认真聆听。托盘里，切好的果皮、菜叶等果蔬废弃物整齐摆放，还有红糖、大容量密封桶等实验材料，等待着同学们动手探索。
同学们两人一组、分工协作，开启酵素制作实验。有的同学手持剪刀，细心将果蔬残料剪碎，增大发酵接触面积；有的称量红糖、量取清水，按比例依次投入发酵桶；还有的小心翼翼搅拌混合物，记录实验信息。大家一边操作，一边讨论发酵原理，在动手实践中理解垃圾分类、厨余资源化利用的知识。平日里被丢弃的菜叶、瓜皮，在一双双小手的处理下，即将开启数月的发酵，变身为可用于清洁、堆肥的环保酵素。
从社区的居民实践，到鄞州第二实验中学的校园课堂，这套由 SEE 基金会青山计划支持的零废酵素课程，搭建起社区与学校联动的环保桥梁。以酵素制作为载体，让青少年在科学实验与劳动实践中建立生态思维，带动家庭、社区共同参与垃圾减量。一粒绿色种子，正在校园生根发芽，慢慢生长成可持续的自然守护力量。
（通讯员 张梓萌 叶莉莉）
频道推荐
