在餐饮连锁行业，招商长期以来是一项以结果计量的事务，签下多少家、回款多少、开店多快。但过去十余年间，这项工作的方法与评价标准发生了明显位移：招商从依赖个人经验和渠道关系的业务岗，逐步转向依赖数据机制、代理模式和团队训练的体系岗。
苏学明1990年出生于上海，2012年进入太麻里（上海）餐饮管理有限公司，在太麻里牛肉面项目从事门店营运和开业督导，后转做招商开发，负责加盟商选址、区域市场开发和加盟展会，任职至招商团队经理。他回忆这段经历时提到，早期招商的主要工作方式是"跑"江浙沪各城市的商圈实地走访，配合展会获客。
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2014年，他加入澳煜（上海）投资管理有限公司运营的开心丽果项目，任区域招商负责人。与前一阶段不同，这个岗位的职责包含区域代理开发和新品牌模式测试，工作对象从单个加盟商扩大到区域代理。这是招商岗位在结构上的一次变化：代理商的出现，使品牌方不必对每一家门店直接负责，招商工作的组织方式随之改变。
2016年的笑西西肉夹馍项目提供了一个成本约束下的样本。该项目自上海金虹桥首店起步，团队规模很小，招商预算有限，未直接参加特装展，而是先以普通展位试水，确认路径可行后才增加投入。这一阶段的招商更接近低成本试错。
2018年申井冰店项目期间，苏学明参与搭建招商及加盟支持团队，该阶段团队为8人，并统筹线上推广资源与招商转化。同年，他以个人身份投资杭州湖滨银泰一家40平方米门店，担任该品牌杭州代理首店的角色，参与范围从项目招商、客户洽谈、商圈选址延伸至门店筹建与经营。此时招商与投资两种身份开始在同一人身上重合。
2020年七口辣火锅杯项目期间，他参与外卖品牌向线下门店模式的转型，并参与梳理标准化运营与培训体系。招商工作在此与产品模型调整、门店标准制定发生了交叉。
2024年2月，他参与上海西山雨品牌管理有限公司旗下酸奶罐罐项目的招商体系建设与全国加盟拓展，负责团队建设、人员培训、重点客户转化及加盟商签约推进，并参与线上推广、线下加盟展和区域招商会的渠道规划。
2025年3月，苏学明担任上海玖月粮仓品牌管理有限公司旗下柠檬向右招商总监。这一阶段的招商工作呈现出与十余年前不同的形态：围绕招商业务流程、全国代理合作模式、线上推广渠道和客户数据管理进行梳理，建立以客户线索、线索有效率、转化率为指标的招商管理机制，并负责8人招商团队的建设与业务培训。同期参与推进的首店及核心商圈布局涉及北京合生汇、呼和浩特万象城、天津大悦城、重庆来福士、深圳壹方城、西安赛格、贵阳亨特等商业项目。2025年10月，他结束该职务。
2026年3月起，苏学明以职业加盟商身份参与餐饮连锁项目，方向包括品牌筛选、城市市场判断、核心商圈选址和首店落地。从品牌方一侧的招商执行者转为加盟方一侧的项目选择者，这一转换在行业中尚不多见。
苏学明参与过的项目覆盖面食、果汁、小吃、甜品、外卖餐饮、现制酸奶和现制茶饮等品类。从跑商圈、做展会，到建机制、管数据，招商岗位的这套变化过程，也是餐饮连锁行业从扩张优先转向效率优先的一个侧面。
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