秋风渐起，渔获正忙。11月1日，走进四川盐源县龙塘镇十五股村，保温养殖车间暖意融融，淡淡的海味在空气中萦绕。水池之内，晶莹的南美白对虾穿梭游弋，三门青蟹静伏水底。工作人员起网捕捞，水花翻涌间，鲜活的虾蟹跃出水面——这是高原海鲜规模化试养后的首次捕捞。曾经遥不可及的产业构想，如今在凉山落地成真。
高原海鲜规模化试养迎来首次捕捞。
不靠大海，也能养出海货
在海拔2500米的盐源县，全国海拔最高的海鲜陆养基地从一纸蓝图落地生根，这是甬凉东西部协作交出的乡村振兴生动答卷。基地现已建成26个养殖池，已有8个池子投产上市。“目前基地存养三门青蟹三千余只，成活率50%；南美白对虾一万多斤，成活率达到80%。”宁波鄞州挂职盐源的帮扶干部孙自昌介绍，成品南美白对虾每斤25至30头，三门青蟹单只重4两至半斤。按照规划，基地明年预计出产对虾八万多斤，还将新增生蚝养殖。虾蟹产品每年6月至11月分批上市，连续半年稳定供应。
基地试养的虾蟹长势良好。
山海相隔，从来不是发展壁垒；资源有限，挡不住创新前行的脚步。
2025年6月，高原海鲜养殖基地破土动工，宁波大学海洋学院产学研基地同步揭牌。深山造“海”，并非长途引海水上山，而是以科技为笔，就地识水、科学调水，在高原复刻适宜海洋生物生长的水环境。
“我们摸清海洋生物生长所需各类元素，依托盐源本地水源进行适配调配。”宁波大学驻养殖基地的研究生介绍，当地河水、地下水钙含量可达200毫克每升，先天条件优越，仅缺少镁离子，只需补充镁肥，搭配自主研发的海水模拟循环系统，精准调控水温、盐度、酸碱度，便可满足虾蟹生长需求。高原光照充沛，但昼夜温差悬殊，项目依靠大棚保温稳定池水；全程采用低密度生态养殖，不投放抗生素，养出的虾蟹自带清甜，没有厚重海腥味。
全国海拔最高的海鲜陆养基地从蓝图变为现实。
一期占地100亩，养殖水面48亩，总投资约1500万元，其中东西部协作专项资金投入400万元，为项目落地筑牢根基，亩均产值可达3万元。
地处西南内陆的凉山，海鲜向来珍贵。漫长跨区域运输抬高成本，群众餐桌上多见冷冻海产品。盐源高原陆养最大优势，正是一个“鲜”字。刚刚起捕的虾蟹，半天之内就能端上本地餐桌，白灼、清蒸，尽享原汁原味。
鲜活对虾起捕后快速直达餐桌。
“今天专程到高原海鲜陆养基地收南美白对虾，基地采用仿野生养殖，生长周期更长，虾肉紧实弹牙、鲜甜十足。这批鲜活对虾很快装车运往盐源县城，上架超市。”当地商超收购商冯宁说道。
凉山高海拔鲜活海鲜养殖，实现了从零到一的突破。随着产量稳步提升，基地将持续畅通产销渠道，内联本地商超、外拓批发商与餐饮酒店订单，搭建“本地直供+批量外销”产销体系，助力高原“海货”走出大山。
“产业兴旺，落脚点还是老百姓增收。”四川宁源高原海水养殖有限公司相关负责人陈芳表示，这个全国首例高海拔“海鲜陆养”项目，既是甬凉协作的标志性产业项目，也肩负着优化盐源农业结构、带动群众增收的重任。
建设养殖场不是终点，联农带农才是目标。项目联合宁波大学专家，把培训课堂搬到池边，手把手教会本地农户，把技术留在盐源。项目全部投用后，可提供固定岗位20个，拉动饲料、冷链、销售等产业链间接就业超100人。2026年，基地已为本地务工村民发放工资102万元，村民在“家门口”就能稳定增收。
从一纸构想落地为眼前实景，盐源高原造“海”，是多方同心浇灌出的硕果：甬凉协作牵起山海之约，高校专家扎根高原攻克技术难关，凉山则以敢闯实干，开辟乡村产业全新赛道。
深山池水里，虾蟹悠然栖居，产业蓬勃生长。这一方高原人工水域，收获的不只是肥美鲜甜的虾蟹，更是乡村振兴的无限希望。
（杨花 毛海洋 陈璇 文/图）
来源：云上凉山
