天气转凉，霜露渐起
甘蔗的甜度一路走高
宁波果品批发市场内
甘蔗正集中上市
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“这几天天气一转凉，甘蔗的甜度明显上来了。”宁波果品批发市场经营户王师傅介绍，此前甘蔗的糖度在10度左右，而随着气温持续走低，目前糖度可达到15至16度，口感甜而不腻，脆而多汁，品质提升显著。
宁波果品批发市场内待售的甘蔗。
价格方面，目前该市场内甘蔗行情整体保持稳定，青皮甘蔗维持在110元/捆左右（每捆10根），黑皮甘蔗约80元/捆左右（每捆10根）。
“最近甘蔗的销量上来不少，现在基本每天能卖掉600捆左右。”经营户陈女士介绍，近期甘蔗走货速度明显加快，不仅批发市场内交易火热，下游水果店的拿货量也多了起来。
甘蔗正集中上市。
市场负责人介绍，当下的甘蔗虽甜美，但真正的“高光时刻”还在后头。”经过低温的‘淬炼’，到元旦前后，甘蔗的糖分和口感将达到上佳状态，届时品质有望‘更上一层楼’。”
如何挑选甘蔗
大家在挑选甘蔗时，可以选择表皮光滑、色泽鲜亮、粗细均匀的甘蔗，两节之间的距离越长，通常肉质越多、口感越好，不宜选购表皮发暗、有虫眼或黑斑的甘蔗。同等粗细的甘蔗，手感越沉、水分越足，捏起来质地坚硬、富有弹性的更好，甜度一般也更高。
来源：宁波发布
