今年腊八节杭州取消寺内送粥 腊八节或将成"非遗"

最近天气阴冷，寒风凛冽，办公室不少小伙伴都感冒了，在此提醒大家注意身体。

说起最近值得期待的事儿，想必首推便是下周日(1月17日)的农历腊八节，在杭州，每年腊八节，去各大寺院领上一份充满吉祥温暖的腊八粥，也早已成为了“风俗”。

或许是今年冬天有点阴冷，也或许是太过想念这寒冬里最窝心的味道，许多市民都惦记起那一碗粥的温暖：今年寺院里头，白果儿已经敲起来了吗？腊八粥还送吗？想来在寒冷的冬天喝上一碗热腾腾的腊八粥，那真是无比幸福的事了。

浙江在线记者从杭州佛协会获悉，今年腊八节，杭州各大寺庙都将取消寺内送粥活动。

但这并不代表腊八粥不送了！寺庙会把腊八粥定点分送给很多街道社区、单位、学校以及慈善机构，分散、多点发送。不少老字号的中医药堂也都会自发的施粥。基本会和去年一样，所以，大家也不用过分担心。

杭州灵隐寺（资料图）

寺院施粥方式改变

灵隐寺腊八节申遗取得进展

其实，灵隐寺、净慈寺、法喜寺、法净寺、永福寺、香积寺等和往年一样，早早开始为腊八节忙碌，糯米、赤豆、白果、莲子、芸豆、粳米、花生、桂圆、蜜枣、红枣等13种原料已逐个准备。

“我们今年依旧会把粥送到了杭州的医院，儿童福利院、养老院等地，也将委托媒体和社区，把粥送到了千家万户。”据灵隐寺的师父告诉记者，把往年几万人集中领粥的场面疏散掉，一方面免去了民众顶风冒寒的奔波和排队之苦，另一方面也避免了景区的交通拥堵。

据师父介绍说，灵隐寺今年将像去年一样，恢复传统的腊八节的“十供养”的传贡仪式，还有将讲经和法会。届时都将对公众免费开放！

除此之外，灵隐寺的腊八节申遗工作也取得了进展，据师父透露说，灵隐寺从2015年就着手筹备申遗工作，收集、准备了蛮多资料，也通过申遗办了解了申办手续，把传供法会、讲经法会、腊八粥，甚至包括腊八粥的配方、做法，都会打包在一起，共同申遗。而腊八节的杭州市非物质文化遗产的申遗结果，最快这个月就会公布了！

如果成功，将会一级一级的申报上去。最终的目标，是打算到联合国教科文组织，申报世界非物质文化遗产。

用光泉师父的话说，希望借此恢复现代快节奏生活下年轻人对传统节日的热情，推动民俗文化的不断繁衍生息。

灵隐寺腊八粥（资料图）

因腊月初八而得名

腊八粥不止8种原料

很多小伙伴以为，腊八粥就像八宝饭一样，里面配有8种原料。其实不是这样的，腊八粥得名，是因为喝粥的时间正好是十二月初八，古称“腊日”，俗称“腊八节”。

人们为什么要在这一天，煮上一碗香气十足的营养粥呢？

古时的“腊”是祭祀的意思。这种祭祀，表达了古代人一种朴素的心理活动，意思是说：一年到头了，能得到丰衣足食，该感谢神灵。于是就选择腊月初八这一天，煮上一锅腊八粥，借以祭奠神灵，庆祝丰收，预祝来年的更大丰收。

另外，据说佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八在民间被格外重视。

中国各地腊八粥的花样，争奇竞巧，品种繁多。普通人家制作腊八粥，不用这么讲究，但想要做得好吃，至少要8种原料以上。

米是必不可少的，最好选糯米，感觉更加香浓粘稠。大米和糯米比其它原材料要多一些。

其它原材料可以根据自己喜欢的来选，爱吃五谷杂粮的可以选择大米、小米、江米、薏仁米、大麦米、红豆、蚕豆等，喜欢干果的就多放些栗子、红枣、核桃、桂圆肉等，如果想多些创意，加入一些豆腐也别有一番滋味。

想当初，大才子兼资深“吃货”的苏东坡在寒冬腊月来到杭州，因未吃到寺中的腊八粥，写诗怅怀许久。后来知晓此事的灵隐寺方丈，在腊八这天，还特邀苏轼来寺中过节。

苏轼在灵隐寺亲眼看到了过腊八节的盛况，吃腊八粥时寺僧要撞钟击鼓、饭僧千人(也许还有众多老百姓)在高堂上聚会吃腊八粥的热热闹闹的情景。这天，他不但吃了腊八粥，还在僧寮的地毯上睡了午觉。归来后，苏轼写下了“溪山处处皆可庐，最爱灵隐飞来孤。高堂会食罗千夫，撞钟击鼓喧朝哺。”来记下腊八盛况！

通过此诗，也见到千年前灵隐寺过腊八节的习俗，不过值庆幸的是，再过不了几天，一碗碗热乎乎的腊八粥，就将新鲜出炉送到杭城千万家，擦干口水期待吧！