宁波北仑区15所学校试点粮油肉定购统配

笔者近日在北仑明港中学、松花江中学等处采访时发现，食堂采购的大米、猪肉和食用油都是同一品牌。一打听，原来今年北仑中心城区15所中小学试点粮油、肉禽定点采购和统一配送，加强学校餐桌的安全系数。

长期以来，学校食堂的食材采购渠道杂，环节多，食品安全监管比较难。为改变这一现状，北仑区今年开始试点学校粮油肉定点采购和统一配送，对学校食堂每日所需的食材，北仑区采用校企对接模式统一定点采购。目前，试点学校的粮油均由区粮食总公司负责配送，猪肉、家禽冻品由区食品公司配送。

在配送上，学校食堂定好采购计划后，每月25日和每周四前向配送单位下单。粮食公司每周配送一次粮油，允许应急配送4次。食品公司每天8时前将肉品冻禽配送到位。配送时，如果直供直销的是省外粮食基地的粮油产品，粮油公司必须配置专用车辆和容器配送，防止污染和雨淋。猪肉配送时，食品公司用封闭吊挂厢式专用车配送，防止二次污染。今年，北仑区商务局又将试点学校和配送单位列入肉类蔬菜流通追溯节点，对流通到学校的粮油和肉禽进行全程跟踪监管。

2月中旬以来，定点供货公司每月累计配送大米57吨、面粉2．85吨、食用油1．2万升、猪肉4．6吨、家禽冻品2．03吨。

据悉，从今年秋季学期开始，北仑区所有中小学、公办幼儿园食堂将推广这一做法，同时全区63个民办幼儿园逐步纳入配送范围。