品味中东菜 感受一次神秘的美食旅程

鹰嘴豆泥

和西餐中的土豆泥有异曲同功之效。鹰嘴豆是中东菜一种非常普遍的食材，鹰嘴豆泥也是中东地区最具代表性的配菜之一。

塔布里

以欧芹为主要原材料的阿拉伯小菜。将欧芹、麦碎、西红柿、青葱和薄荷切碎然后加入盐、柠檬汁和橄榄油调味儿。口感清脆中带着少许麦子香味。

果仁千层糕

一种很常见的中东甜品。它以层层酥皮制成，里面裹着各种果仁儿。外酥里软、口味浓郁、偏甜，很适合搭配煮式的波斯咖啡。