用食物装饰你的圣诞餐桌

不论你在哪儿，每年的这个时候，总会被一种气氛包围，那就像一缕暖风，带着温暖、甜腻和些许蠢蠢欲动的兴奋渗透到你的心底，它有火鸡鲜美，有布丁的甜蜜，有沙拉的清新。也许，圣诞的完美晚餐就是从这里开始的。

氛围营造：用姜饼装饰你的家

姜饼屋

用食物来营造节日气氛并不奇怪，但要把这种行为变成一种传统却需要时间的沉淀和讨喜的食物。姜饼就是最好的例子。在西方，圣诞节一到，姜饼屋几乎随处可见，它们和圣诞树一起，构建了人们对节日的所有记忆，这种又能食用又能装饰的酥饼想必今年也进驻到了你的家庭吧。

姜饼的英文有两种一种是Gingersnap，从字面就很好理解姜+薄而脆的饼；而另一种说法来自德语，叫Lebkuchen。总之姜饼就是圣诞节时吃的小酥饼，通常用蜂蜜、红糖、杏仁、蜜饯果皮及香辛料制成。这是是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点。传统的姜饼，以蜂蜜、胡椒粒为材料，又甜又辣，口感刺激。现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。

自己动手制造姜饼

姜饼到了今天，像姜饼屋、姜饼人或甚至是不装饰的一般姜饼，都没有被人遗忘，仍在节日时占有重要的地位，大部分家庭在圣诞期间也会自己动手制造姜饼。