酒厂才开8年，哪来那么多十年醇酿

“阿拉老酒”北仑甬江路生产基地的原酒仓库。

“阿拉老酒才出来几年时间，哪里有那么多的五年醇酿、十年醇酿？”

前天（1月8日） ，东方论坛上一则题为《阿拉老酒和胃药》的帖子，本来说的是广告的事，可是风向一转，众多网友开始对宁波最大的酿酒企业之一“阿拉老酒”的品质进行质疑。

网友的说法，到底有没有依据？阿拉老酒是否在造假？

昨天（1月9日） ，本报记者对此进行了调查。

质疑一：

酒厂才开了8年，哪来十年醇酿

“阿拉老酒”最近投放了一个广告。广告中，一名老人告诉留守儿童，称“只要爷爷准备了阿拉老酒，你爸爸就一定会回来。”

名为《阿拉老酒和胃药》的质疑帖，1月7日上午8点多开始出现在东方论坛上。

发帖网友“涧松”对广告提出了质疑，认为导向不好，有悖伦理。

不过，随着网友的跟帖，话题的风向很快变了。

网友“nbralcm”称，“阿拉老酒”总共才出来没几年，现在却开始卖什么“五年醇酿”、“十年醇酿”，“哪里有这么多的五年醇酿、十年醇酿？”

网友“山里人的家”也随之提出质疑。

他说，目前“阿拉老酒8年陈酿”，市面上卖得比较火，而“宁波阿拉酿酒有限公司”是从2004年才开始成立，满打满算也就八年，根本不可能储备多少酒或者酒母，“大家想想，各位喝的都是些啥？”

网友“萧灵02”为酒厂辩护说，阿拉老酒的前身是北仑老酒厂，少说也有15年了，而且陈年老酿都是以原酒加一定新酒勾兑出来的，以酒厂的生产能力，供应市场完全不成问题。

不过，他的解释并未完全消除网友的疑问。

质疑二：

只见老酒运出来，不见粮食运进去

随着讨论的展开，网友的质疑进一步升级。

网友“sage1982”爆料说，自己曾听一住在酒厂附近的人说起，该酒厂只见拉出一车一车的酒，没见过一辆装粮食的车开进去。

“大家可以想想，所谓的醇酿是咋出来的。”“sage1982”说。

质疑三：

是不是收购小酒厂的老酒贴牌生产

网友“麦田守望着”试图为酒厂辩护，对以上质疑作出回应。

“一个酒厂要卖酒，不一定全是自己生产，可以从其他小酒厂收购的。如果全部自己生产的话，那产能是跟不上的。”他提出了自己的猜测。

不过，他的猜测引发了新的质疑：“阿拉酒厂是不是在贴牌生产的？有没有用小酒厂的滥竽充数？”

酒厂回应：

前身为东风酒厂，已有50多年历史

网友们说的到底是不是真的？

“阿拉老酒”的生产方为宁波阿拉酿酒有限公司。

昨天（1月9日） 下午2点左右，记者来到位于北仑区甬江路“阿拉老酒”的一个新的生产基地。

“阿拉老酒”哪来的那么多五年、十年醇酿？记者向公司办公室主任余凡涛提出了疑问。

余凡涛解释说，“阿拉老酒”前身是1959年成立的地方国营北仑东风酒厂，2004年10月，为了彰显宁波的地方特色，才改名为“宁波阿拉酿酒有限公司”。

“有那么深厚的底子，生产五年醇酿、十年醇酿是很简单的事啊。”余凡涛说。

“市场上那么多醇酿，都是自己生产的？是否经过勾兑？”

记者再次追问。

余凡涛先解释了醇酿的概念。

所谓多少年陈的醇酿，就是用保存多年的陈酒作为酒基，勾兑一定比例的新酒而制成的酒。

余凡涛说，这个比例，控制在50%以下，这是业界的通行做法，醇酿的好坏，就看这个勾兑技术。

余凡涛说，“阿拉老酒”的醇酿也是这么勾兑的，而且勾兑技术在业内是很先进的。

酿酒日用50吨糯米，每天凌晨运进厂

记者追问，网友说只看见酒厂一车一车酒拉出来，不见运粮食进去，这是怎么回事？

余凡涛说，这是个大误会。

酒厂每天生产黄酒4500坛至5000坛，需要50吨糯米。

“我们在安徽有专门的糯米生产基地，从安徽运到北仑，初加工后，每天凌晨拉到生产车间，上午8点准时投入到生产线上。”

余凡涛随后带着记者参观了整个生产过程。

记者特意留意了一下生产车间、仓库和储存间等，在一个仓库里，果然看到了堆积如山的糯米。

“这些糯米，够我们用上七八天。在其他的原料仓库，还有大量的糯米。”

生产能力超出销量近一倍，无需贴牌

“阿拉老酒”有没有从外面的小厂收购黄酒，贴牌后拿出来买？

余凡涛说，宁波阿拉酿酒有限公司在北仑柴桥、算山、横浦、甬江路、岭南村等地，一共有6个基地，一年能够生产原酒（酒基）3万多吨，勾兑成黄酒，有五六万吨。

余凡涛说，目前他们每年的总销量，只有3万多吨。

“我们自己的生产能力，绰绰有余，怎么可能去别的小酒厂收购黄酒呢？”余凡涛反问。