江北洪塘菜篮子便民店扎堆 同质化严重
2013年04月10日 08:51
来源:钱江晚报 作者:段琼蕾
江北洪塘菜篮子便民店扎堆 同质化严重
价格货品客流量7家店都差不多
为什么要扎堆在这里开店?
记者分别询问了5家连锁企业的负责人。
他们的答案几乎如出一辙:附近有奥林80、宁静家园、亲亲家园、洪都花园等中高档小区,近两三万居民,看好这里的客流量。
不但如此,甚至连他们的经营策略也几乎一致。
记者发现,这7家便民店,目前都主打平价生鲜,附带销售饮料、调味品、副食品等。
而且,这些生鲜基本都是从当地蔬菜基地或批发市场进货的。
在价格上,各家店也没能拉开距离。
记者在各店随机抽取土豆、茄子、青菜、鸡蛋、腿肉等进行对比,发现价格基本差不多,和附近菜场、大型超市相当,甚至还能便宜一两成。
记者花了两天进行走访,发现它们甚至连客流量都差不多。
竞争如此激烈,对老百姓来说当然是个利好消息。
家住亲亲家园的李女士说,她已习惯逛菜篮子便民店了,这些店营业时间长,买菜方便,菜蔬新鲜,而且价格也实惠。
洪都家园的张阿姨则说,她一般有时间就多走几步去菜场,想偷点懒就选择家门口的M6,便民店里品种还算齐全,也都还新鲜,算下来比较实惠。
专家:如出现过度竞争,政府应协调
门店如此密集,靠什么盈利?
“社区生鲜超市建设投资大,生鲜类产品损耗大,人员流动性大,用工成本高。”具有国资背景的“菜篮子”便民店负责人坦言,要想盈利每天的营业额要在一万元以上,现在压力很大,只能基本不赚不亏。
不过,他表示,他们是由政府投资,不以盈利为目的,最主要的任务是保障供给,稳定菜价。
刚开业的志农蔬果超市的负责人说有信心盈利。而M6、翠篮子和华润万家三家则避而不答。
会不会因竞争过于激烈,导致难以继续?
对此,宁波市贸易局市场网点处工作人员表示,他们已留意到类似现象,但目前没有规章制度可遵循,只能劝说相关商家,尽量避免业态过度集中。
宁波工程学院经管学院副教授朱美燕则认为,店家之间的良性竞争,老百姓可以享受到便宜的价格和良好的服务,这是好事,但一旦出现打价格战,容易出现过度竞争,还是需要政府部门适当介入协调。
朱美燕还认为,目前各家店同质化现象突出,应该推出不同的特色服务,这才是竞争该走的方向,“比如可以尝试上门配送服务,一个电话,点菜上门,这样也许能让社区店走出不同的道路。”
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