不容错过的台湾百变自由行

　吃在台湾

　　最常见的是便当。一个小纸盒，用两条皮筋细细扎住，就是许多上班族的午餐解决之道。便当虽小，却五脏俱全。无论是50元（新台币，以下同）还是80元，或者是大食代里再贵一点的120元便当，都有质有量得丝毫不会让胃觉得委屈。曾在信义诚品的地下食街吃过一个卤肉饭便当，一碗饭、一碗有四枚鱼丸的丸子汤、五六片臭豆腐，一碟泡菜和一颗卤蛋，饭菜的比例搭配得刚刚好，一餐下去，无论是心里还是胃里都感觉满满足足的。

　　如果想吃得好一点，也不用换上正装皮鞋到高级餐厅里去正襟危坐，路边小餐馆一样有好食材和好味道。小巷亭就在南京西路圆环附近，老板苦心经营了30年，把它从路边的一个关东煮小摊位发展到现在的一个小餐厅。点餐方式很特别，拿着托盘在巷口的小摊上选自己喜欢的食物，最后根据盘子的多少和颜色来结账。20元的味噌汤、55元的寿司、100元的日本清酒、180元的生鱼片……实在是因为选择太丰富、价格又太平易，一不小心就拿了好多，最后只能用猜拳的方式来解决掉剩下的食物。

　　小巷亭的厨房是全开放式的，可以看到捏寿司、切鱼生的整个过程。与一般日料店不同的是，这里的员工都是有点年纪的阿姨伯伯。“好吃咧!我们的米都是旧米，QQ的！”看我好奇地在探头探脑，阿姨一边捏寿司一边告诉我。据说这里的寿司酱油膏也很特别，遵循日式传统手法，以酒、麦芽、柴鱼、鳗鱼骨等调制而成，口感中带有一点海鲜特有的甘甜。对细节的挑剔带来了味觉的舒适，难怪只是一个普通的章鱼握寿司，都好吃到令人再三回味呢。

　　食物带来的记忆总是这样直截了当。“走在异乡午夜陌生的街头”的“老嬉皮”在歌里唱，“只想吃碗道地的炒河粉”，离家多年的游子再度归来，想念的是淡水的鱼丸汤……暮色渐收的时候，餐馆亮起的霓虹灯把整座城市再度照亮，烹制食物的香味和热气在空气里氤氲，即便是我这样匆匆一游的过客，竟也对这座城市升腾起一种莫名奇妙的归属感了。

　　Tips

　　小巷亭

　　路边摊日本料理，开业30年，在台北小有名气。

　　地址：台北市南京西路250巷8号

　　欣叶台菜

　　有好几十年历史的台菜，招牌菜有煎猪肝、香烤乌鱼子、手打鱿鱼羹等。推荐去创始店品尝。

　　地址：台北市双城街34－1号

　　签注

　　台湾目前已开通自由行，首批试点城市在上海、北京、厦门进行。游客须为具有三地正式户籍的居民，具备银行开具已有3个月存入期的至少5万元的定期存款原件或公司开具的15万以上年收入证明。游客可向其户口所在地公安机关出入境管理部门申请办理《大陆居民往来台湾通行证》及个人旅游签注，然后再向台湾申请入台证，或者自行办理，或者通过旅行社办理，游客在取得入台证后，可在有效期30天内择时入台旅游，每次在台停留时间不超过15天。

　　货币

　　台湾的流通货币为新台币（NT$），汇率约为1元人民币换4.39新台币，桃园机场和银行的汇率比较好，饭店则不太划算。

　　电压

　　台湾电压为110伏特，部分旅馆有220伏特设备。插座为扁头二脚式，圆柱形插头和三平脚插座插头在台湾是无法使用的，建议自带转换插头。

　　交通

　　中华航空现在开通了北京、上海、广州、厦门等多个城市的直航航班，在华航网站www.china-airlines.com上就可以享有“预办登机”、“预选座位”、“预选餐点”、“预订免税品”、“班机离到动态”及“行动简讯提醒”等服务。今年9月份中华航空将开通北京直飞高雄的往返航班，同时下半年还要增开8个城市，分别是大连、无锡、南昌、海口、三亚、盐城、温州、重庆。

　　台北到各个城市间都有高铁或普通火车、巴士等直达，班次频密，市内的地铁线路也四通八达。

　　退税及小费

　　台湾的货品税与营收税已包含在定价中，不另加收。部分大型百货商店、品牌专卖店提供5％退税。要求同一天同家商店内购买满新台币3000元以上，持有效证件，正确填写退税单，保留收银条或发票以及未使用的退税物品，在离境日于机场退税柜台办理退税手续。

　　在台湾并没有另付小费的习惯，但在旅馆住宿、餐厅消费、收取10%的服务费是常态。