清爽绵软轻乳酪蛋糕DIY
2012年01月11日 14:23
来源：名品导购
很喜欢轻乳酪蛋糕，优雅的外表和细腻丝滑的组织，就足够让人迷恋。今天小编就来教大家要如何DIY。 DIY清爽绵软的轻乳酪蛋糕 很喜欢轻乳酪蛋糕，优雅的外表和细腻丝滑的组织，就足够让人迷恋！口感清
轻乳酪蛋糕制作方法
7. 用橡皮刮刀拌匀，面粉和奶酪糊完全混合后放进冰箱冷藏。
8. 这个时候开始打发蛋白，把蛋白用打蛋器打到呈鱼眼泡形状时，加入1/3的糖并。
9. 继续搅打到比较浓稠的状态，再加入1/3糖。
10.再打到表面开始出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。
11.把蛋白打发到接近硬性发泡的程度停止，这时提起打蛋器会拉出一个顶端有稍微弯曲的尖角。
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