慢游广州 发掘街头不起眼的名小吃

萝卜牛杂     

这是九月份的时候在北京路路口的小店拍下的图片，当时确实觉得小店真的很小、不过人气确实很好，不起眼的店面可能让初识的人觉得不雅，不过没有关系，吃上一口，就会还想点上一小碗。推荐这里的是广州的小表妹，她告诉我加上辣椒后口感会更好，她在广州长大，还能这么吃辣，我佩服。

都说广州街头萝卜牛杂形成独特风景，这是区别于其他城市的。我来这里的时间并不长，在上班的附近美食店门口或者繁华的步行街上，确实见到不少萝卜和牛杂的身影。有人说，认识广州就得从萝卜牛仔开始，这么说，我这个新广州人已经开始慢慢了解上广州了呢。

这个月的一则关于将申遗的广州街头名小吃的文章里写道，广州并不缺乏美食，只是缺乏宣传和包装，令国内外游客来到广州也不知什么是广州的名小吃。不过麦子我以为，即便如此，广州的迟还是非常的吸引着我们的，不是都说吃在广州吗。

吃牛杂多数就用牙签吃，记得热气腾腾刚从锅里盛出的样子，可惜了我听不懂老板嘴巴咕嘟的起伏的音律，我就在美食里消化这个小郁闷吧。