米饭有新意—8款米饭丰富你的餐桌

农家丰收饭

主料：米饭(蒸)200克,玉米（鲜）100克

辅料：猴头菇75克,贡菜75克,松子（炒）50克,河虾50克,猪肉(肥瘦)50克,柿子椒50克

调料：料酒10克,盐3克,鸡精2克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,香油10克,植物油50克

做法：

1. 将猴头蘑、山野菜、红椒、河虾（熟）、猪五花肉（熟）均切丁；

2. 将葱、姜、蒜分别切末待用；

3. 勺内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝香；

4. 烹入料酒，加肉汤，下入玉米、肉丁、猴头蘑丁、鸡精烧入味；

5. 下入贡菜、红椒、河虾炒匀至熟；

6. 再下入松子仁（炸熟），加精盐、味精炒匀；

7. 最后下入挑散的米饭炒透，淋入香油出勺装盘即成。

农家丰收饭的特色：农风味，色彩美观，原料丰富，营养价值极高。