米饭有新意—8款米饭丰富你的餐桌

荤蔬四味饭

主料：米饭(蒸)100克

辅料：黄瓜30克,土豆（黄皮）30克,香菇（鲜）30克,猪肉(肥瘦)20克

调料：植物油15克,大葱5克,盐3克,味精2克,淀粉(玉米)2克,黄酒5克

做法：

1. 黄瓜、土豆分别洗净切丁；

2. 猪肉、香菇洗净切小丁，猪肉中加入盐、味精水淀粉上浆；

3. 锅内倒油烧热，放入肉丁煸炒，加黄酒及汤汁，用中小火焖至酥烂，加入土豆、香菇烧至土豆酥烂，加入葱花、黄瓜丁、大米饭、盐和味精一起煸炒即可。