让儿童玩食物 有助于促进食欲

小孩子吃饭时总是禁不住玩碗里的食物：用小手摸摸，用叉子戳戳，甚至用勺子把食物碾成泥，而家长一般的反应就是制止。英国德蒙特福特大学研究人员说，让孩子触摸、感受食物，有助于他们养成健康饮食习惯。    

研究人员在《食欲》双月刊上发表文章说，他们招募了62个三四岁的幼儿，了解他们在实验前一周进食蔬菜水果的情况。然后把他们分成三组，给一组孩子一碗西兰花、胡萝卜、菠菜、香蕉、青豆、橘子、柠檬、黄瓜、西红柿和蓝莓，让他们用这些材料拼成一幅画，需要时可以改变食物的形状。另一组孩子也用食物作画，但他们不可以触摸食物，而是把自己的创意说出来，让研究人员来完成。创作完成后，研究人员会问两组孩子愿不愿意吃刚才玩过的这类食物。第三组孩子不玩食物，而是玩机关枪玩具、小亮片、羽毛、刷子等常见物品。    

结果显示，与没玩食物的孩子相比，亲手玩过食物的孩子更愿意吃下这些水果和蔬菜。研究人员猜测，玩食物的过程让孩子对食物更加熟悉，也让他们更愿意尝试，对一些孩子先前没吃过的食物来说更是如此。