原味森系美食：学做《小森林》夏秋食谱

4th dish——雨久花泥

听这名字真有点“雨后空气中带着些新翻的泥土”的气息，食客们尽管吃过各种美食，可不一定尝过这雨久花。它有另外一个淡雅的名字叫水白花，常年“出没”于浅水池、水塘。不只是日本有，各国都能看到它的身影，在中国，它多生长在东北、华南、华东、华中。雨久花的嫩茎叶具有清热、去湿、定喘、解毒的功效，剁成泥调和醋、酱油，没有胃口的盛夏里也能多吃一碗饭。

材料工具： 雨久花，味增(三味调和醋)

制作步骤：

1、雨久花根部红色部分，洗净剁出粘性。

2、加入味增或三味调和醋。

3、浇在热米饭上吃。