原味森系美食：学做《小森林》夏秋食谱

5th dish——伍斯特酱油

每年市子家都会做“伍斯特酱油”，一开始她以为这种酱料是她们家独门秘技，甚至还是从她们家推广开来的。后来，她去商店买东西的时候才发现，原来被妈妈欺骗了！伍斯特酱油是大家普遍都用的酱料，自家的才是“山寨货”。回家问老妈，老妈居然傲娇的反问：“店里卖的和我做的哪个好吃？”

材料工具：胡萝卜，生姜，辣椒(青椒)，芹菜叶，汤料海带，丁香，胡椒粒，青花椒(甜料酒泡过)，月桂树叶，鼠尾草，麝香草，酱油，醋，甜料酒，粗糖，其他香料，锅，灶，滤布，瓶子

制作步骤：

1、胡萝卜，生姜，辣椒切丁，芹菜叶切碎。

2、把准备好的胡萝卜，生姜，辣椒，芹菜叶，汤料海带，丁香，胡椒粒，青花椒，月桂树叶，鼠尾草，麝香草倒进锅里，中火熬。

3、等只剩一半水的时候，再加入酱油、醋、甜料酒、粗糖。

4、出锅前，再加入其他的香料。

5、滤掉渣滓，装杯，完工。